Su tipo de cocina se puede definir como una cocina clásica: asados, guisados de carne, pescados a la plancha y a la marinera, verduras con todas sus variedades y texturas. Todos los postres son elaborados de forma casera.
Cocina tradicional/de autor
Plaza Andrés Jáuregui 18 (frente c/ Silvano 152-154)
Madrid

Francachela, un restaurante donde poder degustar todo el sabor de la cocina mediterránea de siempre pero con un toque innovador
Cocina mediterránea/tradicional
Avenida Viñuelas, 52 - 5
Tres Cantos

Platos del día y menú degustación.
Cocina tradicional
Azcona, 36
Madrid

Solo por las migas con jamón y longaniza merece la pena la visita a este restaurante, tanto en las entradas como en los platos principales la contundencia está asegurada.
Cocina tradicional/casera
Concha Espina, 4
Madrid

Ubicado en la plaza del pueblo, decorado con llamativas paredes azuladas.
Cocina tradicional
Plaza Mayor, 9
Colmenar de Oreja

Situado en el antiguo Palacio de Godoy, que data del siglo XVII, su terraza posee unas maravillosas vistas a los jardines.
Cocina creativa/tradicional
Arroyo, 12
Villaviciosa de Odón

Lugar ideal para intelectuales, artistas y escritores, donde frecuentemente se organizan tertulias literarias.
Cocina tradicional
Paseo de Recoletos, 21
Madrid

Situado junto a la urbanización Tres Olivos se ubica este restaurante de tapas.
Cocina tradicional
Afueras a Valverde, 10-12
Madrid

En Caldea podrá disfrutar de un ambiente selecto, en un entorno inigualable y un servicio personalizado.
Cocina tradicional
Avenida del Paular, 37
Rascafría

En el restaurante Camino Real encontrarás, ante todo, el trato y atención que merece todo buen amante de la gastronomía
Cocina tradicional
Avenida de la Constitución, 86
Torrejón de Ardoz

Simbolizada por la Gioconda, es un espacio versátil que se convierte en lo que cada uno quiere que sea
Cocina tradicional/de mercado
Bustamante de la Cámara, 3
Alcalá de Henares

Restaurante pequeño, acogedor y agradable, tanto por su decoración como por el trato.
Cocina tradicional
Floridablanca, 30
San Lorenzo de El Escorial

Ubicado en un palacio del siglo XVI, con una decoración ambientada en el Madrid del Siglo de Oro.
Cocina tradicional/castellana
Grafal, 7
Madrid

Ubicado en un palacio del siglo XVI, con una decoración ambientada en el Madrid del Siglo de Oro.
Cocina tradicional
Avenida de Europa, 27
Madrid

Lleva más de quince años siendo una de las salas de referencia dentro del mundo de flamenco. Aquí puedes disfrutar de cena y espectáculo flamenco en el más auténtico tablao de España.
Cocina tradicional
Echegaray, 15
Madrid

Posee un gran acristalado permite a los clientes disfrutar del trabajo en los fogones. Tanto la decoración como los platos son una creación de Carlos Oyarbide.
Cocina creativa/tradicional
Azalea, 1 - Edif. Minipark 1 (La Moraleja)
Alcobendas

Posee un gran acristalado permite a los clientes disfrutar del trabajo en los fogones. Tanto la decoración como los platos son una creación de Carlos Oyarbide.
Cocina tradicional
Almansa, 105
Madrid

Restaurante de la sierra de Guadarrama, ideal para grupos.
Cocina tradicional
La Audiencia, 2
El Boalo

Situado en la planta baja de una casa rural, este restaurante se trata de un aliciente para los amantes de la gastronomía.
Cocina de mercado/tradicional
Del Pilón, 51
La Hiruela

Realizan Jornadas Gastronómicas Temáticas.
Cocina tradicional
Convento, 1
Boadilla del Monte

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