Se nota la mano de Santi Santamaría, artífice del éxito del barcelonés Racó de Can Fabes, como director gastronómico del restaurante del nuevo hotel de cinco estrellas de la...
Cocina mediterránea / catalana / de autor
Paseo de la Castellana, 57 (Madrid)
Gracias al buen hacer de su joven chef, Carlos Posadas, el antiguo palacio del Duque de Santo Mauro conserva intacta la biblioteca, habilitada como restaurante.
Cocina de autor
Zurbano, 36 (Madrid)
En este fantástico restaurante podrá degustar los mejores platos de la gastronomía española avalados por la profesionalidad del gran Chef Sergi Arola. En un elegante comedor podrá degustar alta cocina elab
Cocina creativa
Zurbano, 31 (Madrid)
Restaurante acogedor, luminoso y moderno, que está dividido en dos salones y que cuenta con un comedor privado. La cocina es palentina y la decoración, en madera y tonos crema.
Cocina castellana
Avenida de América, 33 (Madrid)
Una taberna de formas joviales con buena barra de raciones y vinos por copa, que se complementa con un comedor luminoso y agradable de nueve mesas en el subsuelo.
Cocina tradicional
General Perón, 10 (Madrid)
Eneko ha trasladado a Madrid su sensibilidad para los bocados sutiles y us gustos por los humos, los trampantojos y la llamada play food.
Cocina vasca
Paseo de la Castellana, 22 (Madrid)
Zalacaín, primer restaurante español en obtener tres estrellas Michelin, sigue siendo una de las direcciones favoritas de la jet madrileña.
Cocina de mercado
Alvarez de Baena, 4 (Madrid)
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