Cocina creativa y original, equilibrada en sabores y texturas, y cuidada en detalle y presentación, que satisfará los paladares más curiosos y exigentes.
Cocina tradicional/mediterránea
Antigua Carretera de Andalucía, 85 (Aranjuez)
Casa José presenta una cocina arancetana tradicional y de mercado basada en aprovechar los buenos ingredientes frescos y de temporada
Cocina tradicional/de mercado
Carretera Antigua de Andalucía, 17 (Aranjuez)
La propietaria del prestigioso restaurante alavés El Refor, Cristina Goicolea, se ha hecho cargo de este espectacular establecimiento situado en la Casa Gallardo.
Cocina de autor
Ferraz, 2 (Madrid)
Restaurante de comida tradicional, regional y creativa, que cuenta con tres salones privados de ambientes distintos.
Cocina de autor
Francisco Encinas, 8 (Humanes de Madrid)
Hagan el plato que hagan no dejan de lado la coherencia entre los productos y su hilo conductor para llevar el plato a cabo con sentido total.
Cocina de autor
Pensamiento, 28 (Madrid)
Este es uno de los restaurantes preferidos de los críticos gastronómicos y el sushi-bar más afamado de la capital.
Cocina japonesa
Avenida Presidente Carmona, 2 (Madrid)
En este local minimalista decorado con las últimas tendencias de diseño se ofrece el mejor sushi de Madrid, por la frescura de su pescado y la calidad de su confección.
Cocina japonesa/española
Velázquez, 6 (Madrid)
Antigua Fábrica de harina de principio de siglo perfectamente rehabilitada. Cuenta con una restauración propia asesorada por Pepe Rodríguez Rey, estrella Michelín.
Cocina castellana/de autor
San Juan, 30 (Valdemorillo)
Situado en el último piso de este suntuoso club privado, los paladares más exquisitos de la ciudad pueden disfrutar de una rica variedad de platos salidos de la imaginación de...
Cocina internacional/imaginativa
Alcalá, 15 (Madrid)
Para Ramón Freixa un restaurante no es otra cosa que un "espacio de felicidad".
Cocina de autor
Claudio Coello, 67 (Madrid)
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