Restaurante castizo situado en la Plaza Mayor. La decoración es artesanal, con los techos labrados a mano, en sus paredes podemos ver fotografías de algunos personajes famosos...
Cocina castellana
Botoneras, 5 (Esquina Plaza Mayor)
Madrid

Este es un gallego pequeñito, hogareño con un personal amable y rápido, en el que lo mismo puedes comer al lado de un famosillo.
Cocina gallega/castellana/tradicional
Pamplona, 19
Madrid

La estrella del local cuando entras en el Restaurante Asador Llopis es el horno de leña que guarda la entrada de la cocina.
Cocina tradicional/castellana
César Pastor Llopis, 6
Madrid

Situado en la vieja cantina de la estación de ferrocarril de El Escorial, pero gracias a la restauración de la vieja cantina ahora es posible poder volver a disfrutar de las mejores carnes de la sierra.
Cocina castellana
Santa Rosa, 2 (Junto estación Renfe)
El Escorial

Su nombre, Cratera, se refiere a la vasija en la que los romanos acostumbraban a beber vino. Este local ofrece una excelente cocina de mercado, muy imaginativa y con unos precios acordes con los tiempos que corren.
Cocina castellana/imaginativa
Marqués de Urquijo, 22
Madrid

De sus fogones salen deliciosos platos, mezcla de las cocinas clásica y moderna. Tiene fama de servir el mejor foie de todo Madrid.
Cocina castellana
Castilla, 19
Pinto

Restaurante de referencia en Madrid por sus exquisitos cochinillos y lechazos en horno de leña artesano.
Cocina castellana
Lope de Rueda, 4
Madrid

Amplia variedad de platos típicos de la cocina castellana con un toque adaptado a los tiempos que corren.
Cocina castellana/nueva cocina
Carretera Nacional M 501, Km 2,500
Boadilla del Monte

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Recoge la tradición gastronómica castellana de pura esencia en pleno corazón de Madrid. Su carta se compone de los más sobresalientes productos de temporada con las mejores carnes y pescados.
Cocina castellana/segoviana/española
Paseo Infanta Isabel, 5
Madrid

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La cocina de Jesús López utiliza materias primas de primera calidad, conjuga los platos tradicionales con muy acertadas innovaciones, y los postres, caseros y muy sugerentes.
Cocina castellana/casera/de mercado
Fernández de la Hoz, 57
Madrid

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