Restaurante Olsen

El diseño escandinavo moderno está presente en la decoración de este restaurante vanguardista de dos plantas cercano a la popular Plaza de Santa Ana. Su cocina de Autor, a la vista desde el salón principal, mezcla la mejor materia prima de la cocina noreuropea con una selección de ingredientes de estación de la zona mediterránea.
Además de comer o cenar, en Olsen también se puede disfrutar de coctelería profesional en cualquiera de sus dos barras, con más de 80 referencias de vodka en su sótano de techos abovedados, donde se ubica el vodka-bar Belvedere Winter lounge.
Los viernes y sábados a partir de las 23 hs puedes disfrutar de la música de su DJ que va del Chill Out al Deep House a medida que avanza la noche, convirtiéndolo en la mejor opción para comenzar o terminar una salida en pareja o con amigos.

Además:

Web: www.olsenmadrid.com

• Ahumados
• Carne de ciervo
• Carpaccio de atún rojo con remolacha, frambuesas, queso de oveja y almendras
• Rolls de ciervo crocantes con salsa de frambuesas, ensalada de repollo y crema de pepinos
• Salmón confitado en aceite y especias con puré de apio nabo, huevo escalfado y huevas de trucha
• Bondiola de ibérico ahumada con salsa de frutos rojos y cerveza y puré de patatas y eneldo

Los diferentes tipos de pan son de elaboración propia, con forma de bagel y se sirven en mesa en una panera especialmente diseñada.
Disponen de 2 menús a mediodía: Uno a 10 euros y otro a 15 euros.
Especializados en vodkas de todo el mundo.

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