Restaurante Olsen

En la céntrica calle Prado puedes sorprender a tu pareja invitándola a Olsen. Un restaurante de alta calidad con los ingredientes y recetas propios de los países del norte de Europa. Su carta se distingue por recetas tradicionales nórdicas combinadas con los mejores vodkas. Un toque de frescura y originalidad.

Smorrebrod: pequeños sandwiches nórdicos abiertos de salmón, pera y queso, arenques marinados en yogur, gambas con crema de eneldo y pimiento, y bondiola de ibérico con pepinillos y salsa de cassis. Maridados con chupitos de vodka saborizados.

Blinis: Tibias tortitas de maíz con nata agria, salmón ahumado, trucha y caviar.

Después de la cena, el sótano abovedadote Olsen está acondicionado como lounge. Un invernal bosque de árboles donde podrás degustar su excelente selección de vodkas. Más de ochenta marcas en chupitos, cócteles creativos o incluso podrás romper el hielo con un martillo: "Belvedere Ice Breaking": y disfrutar de su exquisito vodka polaco servido de forma divertida y original.

Horario

Olsen, tras 5 años en Madrid se ha convertido en el referente gastronómico entre los amantes de la cocina de tendencia y calidad. Decorado al más puro estilo escandinavo, este céntrico restaurante destaca por su toque de diseño, invitando a largas sobremesas por su ambiente tranquilo, su cuidada iluminación y su excelente música. Abre todos los días de la semana a partir de las 13hs para las comidas y a partir de las 20hs para las cenas. La cocina permanece abierta hasta las 0.30hs. Los fines de semana el espacio Lounge Belvedere permanece abierto hasta las 2:30 horas.

Precio

Menú comida entre semana: De 10 a 15€
Menú comida fin de semana: Brunch 21€
Precio a la Carta (entrante+plato+ postre): De 35 a 45€.

Además:

• Ahumados
• Carne de ciervo
• Carpaccio de atún rojo con remolacha, frambuesas, queso de oveja y almendras
• Rolls de ciervo crocantes con salsa de frambuesas, ensalada de repollo y crema de pepinos
• Salmón confitado en aceite y especias con puré de apio nabo, huevo escalfado y huevas de trucha
• Bondiola de ibérico ahumada con salsa de frutos rojos y cerveza y puré de patatas y eneldo

Los diferentes tipos de pan son de elaboración propia, con forma de bagel y se sirven en mesa en una panera especialmente diseñada.
Disponen de 2 menús a mediodía: Uno a 10 euros y otro a 15 euros.
Especializados en vodkas de todo el mundo.