Estás en Restaurantes en Madrid / Cocina tradicional / Precio: 30 - 40 €
Reserva telefónica: 902 104 143 
Restaurante Membibre
Cocina tradicional
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Localidad: Madrid
Distrito: Chamberí
Metro: Moncloa
Dirección: Guzmán el Bueno, 40 /Ver mapa
Reserva telefónica: 902 104 143
Reserva mesa Online
7.4
Valoración usuariosOpiniones: 3 (Opina ahora!)
Cierres:
Domingos (salvo el 1er domingo de cada mes), del 1 al 30 de agosto, cenas de 24 de Diciembre y 31 día completo.
Precio aproximado:
30 - 40 €
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Precio aproximado:
30 - 40 €
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Inaugurado en 1968, su chef Manuel Membibre ha logrado convertir una casa de comidas tradicional en uno de los restaurantes más importantes de Madrid. Su carta está compuesta por platos tradicionales en raciones muy abundantes así que nuestro consejo es que no te dejes seducir sólo por sus carnes o pescados: resérvate un hueco para los postres, caseros, impresionantes.
Además:
Además:
El restaurante cuenta con un nuevo aparcamiento público situado a 80 metros, en la calle Fernández de los Ríos, 78 que permanece abierto 24 horas.
- Bacalao Club Ranero
- Cocochas de merluza
- Rabo deshuesado
- Rodaballo salvaje
Carta
Entradas
- Revuelto de morcilla 9€
- Huevo a baja temperatura con ravioli de hongos 12€
- Judiones de la granja 12,50€
- Gamba roja a la sartén 20€
- Parrillada de verduras 10€
- Gazpacho andaluz 5€
- Judías verdes naturales 6€
- Salteado de setas, trigueros y habitas 12€
- Calamares de Potera 16€
- Raviolis rellenos de hongos 15€
- Pulpo a la gallega 13,50€
- Pastel de boletus con foie 15€
- Croquetas de jamón ibérico 8€
- Almejas a la sartén 24€
- Trigueros a la plancha 7€
- Arroz caldoso (mínimo dos personas) con carabineros 20€/persona
Ensaladas
- Pimiento asado con ventresca 12€
- Bacalao y tomate confitado 10€
- Queso de cabra y manzana 12€
- Cecina, foie y mango 15€
- Tomate raf, cebolleta y sardina marinada 15€
Carnes a la brasa
- Chuletón de vaca curada gallega 36€/Kg.
- Solomillo de buey (con cabrales, oporto o pimienta) 20€
- Steak tartar de solomillo 21€
- Entrecot de choto 500grs. 18€
- Chuleta de ternera gallega 16€
- Solomillo de venado con boletus 20€
- Chuletas de cordero lechal 17€
Guisos y Casquería
- Rabo de toro 17€
- Lengua estofada 12€
- Callos a la madrileña 12€
- Lechona asada a baja temperatura 21€
- Rulo de manos de cerdo 17€
- Mollejas de cordero lechal encebolladas 18€
Pescado
- Según el Real Decreto 1420/2006 se dispone de pescado congelado
- Merluza a la bilbaína 22€
- Cocochas al pil-pil o bilbaína 24€
- Bacalao al pil-pil 20€
- Lubina salvaje 22€
- Suque de rape 19,85€
Postres Caseros
- Tiramisú (con mascarpone, bizcocho bañado con café) 5€
- Canelones de requesón y membrillo (láminas de membrillo rellenos de crema de requesón) 5€
- Tarta de chocolate (bizcocho cno confitura de higos y cobertura de chocolate) 5€
- Fiolla frita de crema (la clásica fiolla de crema pastelera) 5€
- Flan de huevo (el de toda la vida) 4€
- Tarta de queso y culis de frambuesa (Crema de queso, bizcocho genovesa y culis casero) 5€
- Texturas de chocolate (funge de chcocolate blanco, boma rellena, cataria de almendra ..etc) 5€
- Milhojas (Láminas de hojaldre, trufa, crema, nata y helado) 5€
- Helados artesano 5€
- Torrija caramelizada (otra versión) 5€
- Canutillos de crema 6€
Críticas gastronómicas:
Jesús Alonso
Restaurantes con garantía: Membibre.
Me gusta descubrir nuevos restaurantes que son poco conocidos y atesoran secretos, como es el caso del Restaurante Membibre: Cuando te acercas a su puerta puedes ver esa forma tan bonita y tradicional de promocionar el establecimiento consistente en mostrar el género de la casa en un ... Ver crítica completa
Jesús Alonso
Restaurantes con garantía: Membibre.
Me gusta descubrir nuevos restaurantes que son poco conocidos y atesoran secretos, como es el caso del Restaurante Membibre: Cuando te acercas a su puerta puedes ver esa forma tan bonita y tradicional de promocionar el establecimiento consistente en mostrar el género de la casa en un ... Ver crítica completa
Valoración usuarios:
Opiniones:
anto
Tom
Alma25
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7.4
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Comida |
Servicio |
Ambiente |
Calidad/precio |
Opiniones:
#1. (10/06/2011)
Este es un restaurante tradicional donde no se engaña con la calidad de la materia prima. El otro día estuvimos comiendo y pedimos merluza. Nos la enseñaron antes de partir la rodaja y no me resistí a hacer una foto: un ejemplar de más de 13 Kg de primerísima calidad. Ahí va la foto... Impresionante!!
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Este es un restaurante tradicional donde no se engaña con la calidad de la materia prima. El otro día estuvimos comiendo y pedimos merluza. Nos la enseñaron antes de partir la rodaja y no me resistí a hacer una foto: un ejemplar de más de 13 Kg de primerísima calidad. Ahí va la foto... Impresionante!!
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#2. (10/06/2011) Tom
Qué importante es la relación calidad/precio para un comensal, y en este restaurante la tienen por las nubes. Muy buena materia prima y precios comedidos. Asi está de lleno.
Indicanos si crees que este mensaje es ofensivo
Qué importante es la relación calidad/precio para un comensal, y en este restaurante la tienen por las nubes. Muy buena materia prima y precios comedidos. Asi está de lleno.
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#3. (08/02/2010) Alma25
Sitio para dare un caprichio, ya que puede resultar un poco elevado el precio. Muy recomendables sus carnes
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Sitio para dare un caprichio, ya que puede resultar un poco elevado el precio. Muy recomendables sus carnes
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Información del restaurante
Tarjetas admitidas: Visa, Master Card, 4B, Servired, 6000 Capacidad del local: Mesas: 16 Nº de personas: 80 Características: Romántico, parking público cercano, de negocios, barra en sala, facilidades minusválidos, tronas, terraza urbana
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