Restaurante La Tapería (Paseo Prado)

Carta 2010

Nuestros Pinchos

• Bombón de salmón ahumado relleno de queso de mojito verde
• Sobre pan de espinacas y crema balsámica - 6,00 €
• Foie a la plancha con compota de manzana y pan de especias al aroma de miel 6,00 €
• Tosta de jamón ibérico sobre pan tumaca - 5,50 €
• Empanada de torta del casar con sobrasada de cerdo negro - 4,50 €
• Tosta de solomillo de cerdo ibérico sobre cebolla caramelizada y reducción de pedro Ximénez - 5,50 €
• Ppaté de oca con rulo de cabra flambeado a la canela y
• Azúcar glaseada - 5,50 €
• Quiché de sabores del huerto al tomillo y parmesano - 5,00 €
• Tosta de tortilla española - 3,50 €

Nuestras tablas

• Tabla de quesos artesanos d.o. (idiazabal, murcia al vino, pata de mulo, san simón da costa y azul de valdeón) - 13,50 €
• 1/2 ttabla de quesos artesanos d.o (idiazabal, murcia al vino, pata de mulo y azul de valdeón) - 9,00 €
• Ttabla de jamón ibérico - 18,00 €
• 1/2 ttabla jamón ibérico - 11,50 €
• Ttabla de ibéricos - 15,60 €
• 1/2 ttabla de ibéricos - 10,30 €
• Ttabla mixta de queso y jamón ibérico - 17,50 €

Nuestras ensaladas

• Langostinos con frutas de verano a la vinagretatra de naranja ácida y sésamo negro - 12,90 €
• Espinacas con champiñones templados al ajillo, bacon tostado y yemas de huevo al parmesano - 11,90 €
• Ccanónigos con aspic de fresones y jamón de pato a la crema de - 12,90 €
• Aceto balsámico y láminas de almendra tostada verduras asadas con cuajada fresca de cabra al eneldo y aceite de oliva virgen con escamas de sal ahumada - 11,90 €
• De la huerta una tradicional - 9,90 €

Nuestras tapas

• Gazpacho andaluz de temporada - 6,90 €
• Timbal de pimientos asados con tapenade de olivas negras y -10,50 €
• Brandada de bacalao al toc de almendras papas arrugás con su selección de mojitos canarios - 8,50 €
• Lasaña vegetariana al tomate especiado y crocante de queso curado - 10,50 €
• Gnocchi de patata al huevo con pesto de albahaca y pistachos lascas de parmesano y tomates secos - 10,90 €
• Carpaccio de gambas rojas con chimichurri de especias y escamas - 12,00 €
• De sal ahumada a la lima lomo alto de bacalao confitado en aceite de caña de azúcar y - 17,90 €
• Spaguetti negro a la salvia pulpo cocido en sus cachelos al aceite de oliva virgen y pimentón dulce - 18,90 €
• Ventresca de atún en escabeche ligero de frambuesas con tatín - 15,90 €
• De calabacines y crocante de bacon mil hojas de pato confitado y patata con nueces al aroma de curry 13,90 €
• Hamburguesa gourmet de pollo y cerdo con mi-cuit de pato y reducción de tomates asados - 10,90 €
• Solomillitos de cerdo ibérico a la parrilla con salsa de boletus edulis y verduritas - 13,50 €
• Tournedó de solomillo de buey a la parrilla con escamas de sal ahumada y muselina de pimientos del piquillo 17,50 €

Nuestros postres artesanos

• Extasis de chocolate (brownie de chocolate negro con helado de chocolate blanco y cholate negro fundido) - 5,70 €
• Struddel de banana con pasas al toque de pedro ximenez - 5,70 €
• Cocktail de frutas de temporada a la miel de mil flores y limón
• - 5,50 €
• Sorbete tropical de mango al chocolate - 5,50 €
• Copa de helado de algodón de azúcar - 5,50 €

De copas en la Tapería

Nuestros refrescantes Gin Tónic Lux

• Hendricks, con dos rodajas de pepino
• Citadelle, con corteza de limón y una ramita de canela
• Blue Ribbon, con pimienta Jamaicana y ramita de tomillo
• Bloom, con cáscara de pomelo y manzana (+0,50€)
• Magellan, con clavo natural y piel de naranja (+0,50€)
• Tanqueray Ten, con cáscara de pomelo y lima (+0,50€)

Mejor un Cóctel?

• Negroni
• Daiquiri de fresa
• Daiquiri de plátano
• Caipiriña
• Mojito
• Mai Tai
• Cosmopolitan
• Kir Royal

Menús Grupos

Menu A

Para compartir

Plato principal

Postres

Bebidas

Menu B

Para compartir

Plato principal

Postres

Bebidas