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sombra

Restaurante La Torcaz

Cocina vasco-francesa

sombra
Localidad: Madrid
Distrito: Salamanca
Metro: Núñez de Balboa
Dirección: Lagasca, 81 /Ver mapa

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Cierres: Domingos, Semana Santa y agosto



Precio aproximado: Más de 50 €

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Madrid

Información del restaurante

Tarjetas admitidas: Visa, Master Card, Amex, Dinners Club Características: Romántico, parking privado, barra en sala



Segundo Alonso, co-propietario y jefe de cocina de La Paloma, comienza una nueva andadura en este restaurante del barrio de Salamanca tras su paso por El Amparo. El local dispone de un menú degustación y una deliciosa repostería casera. En cuanto a los vinos, La Torcaz posee una cuidada bodega con excelentes Denominaciones de Origen.

Menestra de setas con foie y huevo frito de codorniz, Erizos de mar gratinados con huevos de codorniz, Carpaccio de foie con sal gorda, Rollitos crujientes rellenos de langostinos, Paloma torcaz asada sobre lasaña de trufa de verano, Paletilla de jabalí rellena con manitas y raviolis de setas, Perdiz guisada en dos texturas


Comida
comida
Servicio
servicio
Ambiente
ambiente
Calidad/precio
calidad / precio

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