Reserva telefónica: 902 104 143 
Restaurante La Taberna de Antioquía
Cocina mediterránea - de - autor - de - mercado
Localidad: Manzanares el Real
Dirección: Plaza del Pueblo, 7 /Ver mapa
Reserva: 911 407 652
Opiniones: 3 (Opina ahora!)
Cierres: Lunes. Martes. Cenas de miércoles, jueves y domingos. Cenas de 24 y de 31 de diciembre.
Precio aproximado: 40 - 50 €
¿Algún dato incorrecto? (Ayúdanos a mejorar).
Dirección: Plaza del Pueblo, 7 /Ver mapa
Reserva: 911 407 652
Valoración usuarios
Opiniones: 3 (Opina ahora!)
Cierres: Lunes. Martes. Cenas de miércoles, jueves y domingos. Cenas de 24 y de 31 de diciembre.
Precio aproximado: 40 - 50 €
Comparte
Precioso restaurante situado en la plaza Mayor, junto al Castillo de los Mendoza, el Embalse de Santillana y el Parque Regional de la Pedriza.
- Foie-gras natural con chutney de lombarda
- Raviolis de morcilla con aceto balsámico
- Chipirones asados con garbanzos
- Canelones de rabo de toro
Valoración usuarios:
Opiniones:
trotamundos
soygurka
trotamundos
|
7.9
|
Comida |
Servicio |
Ambiente |
Calidad/precio |
Opiniones:
#1. (22/12/2011) trotamundos
Desde luego yo he estado celebrando una ocasión muy especial y lo fue hasta el final. Mi marido y yo hemos disfrutado muchísimo con un menú menos costoso (30 euros) pero desde luego sensacional sobre todo las salsas y mantequillas acompañando los platos. Bodega sin riesgos pero correctaa y un servicio muy esmerado y atento. Miguel es un gran chef y lo representa en los platos. Nos invitó a un Px sensacional. Parezco de su familia pero es así como nos han hecho sentir este día. Gracias y les deseo mucha suerte y gran recorrido, se lo merecen
Indicanos si crees que este mensaje es ofensivo
Desde luego yo he estado celebrando una ocasión muy especial y lo fue hasta el final. Mi marido y yo hemos disfrutado muchísimo con un menú menos costoso (30 euros) pero desde luego sensacional sobre todo las salsas y mantequillas acompañando los platos. Bodega sin riesgos pero correctaa y un servicio muy esmerado y atento. Miguel es un gran chef y lo representa en los platos. Nos invitó a un Px sensacional. Parezco de su familia pero es así como nos han hecho sentir este día. Gracias y les deseo mucha suerte y gran recorrido, se lo merecen
Indicanos si crees que este mensaje es ofensivo
#2. (20/10/2011) soygurka
Como dicen algunos críticos gastronómicos: todo el mundo tiene una mala tarde. Estuve con mi esposa disfrutando un Menú de Degustación de 60€ por persona que es lo mejor del Restaurante, venía ilusionado, mucha gente me había hablado bien del restaurante y sin embargo las cosas se fueron complicando por elementos externos a la calidad de la cocina. El personal había comentado que tenían un día complicado porque faltaban en el restaurante dos personas y andaban muy apurado para atender a los 25 comensales que pude contar en la Sala.
El primer problema que tuvimos fue la temperatura. Este tiempo loco hacía que el 12 de Octubre de 2011 los termómetros superasen holgadamente los 30 grados en la calle y en el Restaurante la temperatura era alta. Las ventanas no cerraban bien y entraba aire caliente de la calle y arreaba el sol con fuerza.
El segundo problema ajeno del todo al restaurante lo provocaba una familia que tenían pobrecitos míos una niña con vocación de mezzosoprano que lloraba y lloraba de cuando en vez con toda la fuerza de sus pulmones. Veíamos con el paso del tiempo que no consumían nada en la mesa y no pagaban la cuenta tampoco pero nos sometían a una tortura al resto de los comensales que estabamos hartos de los gritos de la criatura.
El tercer problema ha sido no contar con el número de personas necesarias para ofrecer el servicio como consecuencia de las faltas de los aludidos. La falta de personal provocaba un ritmo en el servicio del Menú de Degustación que no era aceptable. Afortunadamente a media comida la familia de la criaturita de pulmones enormes tuvo a bien alegrar con su marcha la cara de todos los torturados y solicitamos un cambio de mesa que nos alejó de las ventanas del fuego a la parte contraria de la sala donde la temperatura sin ser adecuada era mucho más llevadera.
Mi sensación es que no había refrigeración o no funcionaba y me resultó un fallo grave.¿Qué puedo decir del Menú de Degustación?Pues lo que puedo decir es que era correcto. No era emocionante.
Hoy en día 60€ deben emocionar no digo ya que sea una locura pero se tiene que notar que hay algo más. Arrancamos con una sopa tibia de tomate correcta, sin más, una rica tapita de crema de salmón y desfilaron platos que estaban bien pero no brillaban. Una vieras ricas con verduritas, un foie muy correcto, un plato con morcilla, calabacín, puerro y otras verduras que estaba rico pero fallaba por un exceso de reducción de vinagre balsámico que se advertía incluso por el olor del plato, demasiado fuerte.En el devenir de las entregas me agradó un rulo de crujiente de pan que no aportaba mucho al plato pero que en su interior divertía la fusión de langostinos y carne en dados muy bien avenidas, etc.
No nos encantaron los postres que constaba de helado de azafrán y una suerte de mousse de chocolate, sin pena ni gloria.La cuenta declara los dos Menús de Degustación por 120€, dos cervezas por 5,56€, una botella de agua por 2,78€ y algo que no considero nada correcto 4,44€ de Pan y cubierto.
No me parece bien, si se opta por el Menú de Degustación, habría que cobrar el Menú y las bebidas y ya es suficiente.
En fin yo estoy seguro de que mi experiencia otro día había sido diferente, pero hubo una mala tarde y lo lamento porque la actidud del personal era agradar y tratar de hacer lo mejor posible pero yo me debo a mi obligación de relatar lo vivido y esta es mi crónica.
Indicanos si crees que este mensaje es ofensivo
Como dicen algunos críticos gastronómicos: todo el mundo tiene una mala tarde. Estuve con mi esposa disfrutando un Menú de Degustación de 60€ por persona que es lo mejor del Restaurante, venía ilusionado, mucha gente me había hablado bien del restaurante y sin embargo las cosas se fueron complicando por elementos externos a la calidad de la cocina. El personal había comentado que tenían un día complicado porque faltaban en el restaurante dos personas y andaban muy apurado para atender a los 25 comensales que pude contar en la Sala.
El primer problema que tuvimos fue la temperatura. Este tiempo loco hacía que el 12 de Octubre de 2011 los termómetros superasen holgadamente los 30 grados en la calle y en el Restaurante la temperatura era alta. Las ventanas no cerraban bien y entraba aire caliente de la calle y arreaba el sol con fuerza.
El segundo problema ajeno del todo al restaurante lo provocaba una familia que tenían pobrecitos míos una niña con vocación de mezzosoprano que lloraba y lloraba de cuando en vez con toda la fuerza de sus pulmones. Veíamos con el paso del tiempo que no consumían nada en la mesa y no pagaban la cuenta tampoco pero nos sometían a una tortura al resto de los comensales que estabamos hartos de los gritos de la criatura.
El tercer problema ha sido no contar con el número de personas necesarias para ofrecer el servicio como consecuencia de las faltas de los aludidos. La falta de personal provocaba un ritmo en el servicio del Menú de Degustación que no era aceptable. Afortunadamente a media comida la familia de la criaturita de pulmones enormes tuvo a bien alegrar con su marcha la cara de todos los torturados y solicitamos un cambio de mesa que nos alejó de las ventanas del fuego a la parte contraria de la sala donde la temperatura sin ser adecuada era mucho más llevadera.
Mi sensación es que no había refrigeración o no funcionaba y me resultó un fallo grave.¿Qué puedo decir del Menú de Degustación?Pues lo que puedo decir es que era correcto. No era emocionante.
Hoy en día 60€ deben emocionar no digo ya que sea una locura pero se tiene que notar que hay algo más. Arrancamos con una sopa tibia de tomate correcta, sin más, una rica tapita de crema de salmón y desfilaron platos que estaban bien pero no brillaban. Una vieras ricas con verduritas, un foie muy correcto, un plato con morcilla, calabacín, puerro y otras verduras que estaba rico pero fallaba por un exceso de reducción de vinagre balsámico que se advertía incluso por el olor del plato, demasiado fuerte.En el devenir de las entregas me agradó un rulo de crujiente de pan que no aportaba mucho al plato pero que en su interior divertía la fusión de langostinos y carne en dados muy bien avenidas, etc.
No nos encantaron los postres que constaba de helado de azafrán y una suerte de mousse de chocolate, sin pena ni gloria.La cuenta declara los dos Menús de Degustación por 120€, dos cervezas por 5,56€, una botella de agua por 2,78€ y algo que no considero nada correcto 4,44€ de Pan y cubierto.
No me parece bien, si se opta por el Menú de Degustación, habría que cobrar el Menú y las bebidas y ya es suficiente.
En fin yo estoy seguro de que mi experiencia otro día había sido diferente, pero hubo una mala tarde y lo lamento porque la actidud del personal era agradar y tratar de hacer lo mejor posible pero yo me debo a mi obligación de relatar lo vivido y esta es mi crónica.
Indicanos si crees que este mensaje es ofensivo
#3. (04/06/2011) trotamundos
SENSACIONAL DESCUBRIMIENTO,fantastica cocina a unos precios mas que razonables para el nivel y la calidad de los platos,rape con navajas en vinagreta de citricos, pargo al horno sobre patatas ,cebolla negra y salsa de ajos,impresionante el lechon deshuesado y el rabo de toro estofado y sin huesos. Postre de altura y bodega muy bien seleccionada. Sin lugar a duda volveremos
Indicanos si crees que este mensaje es ofensivo
SENSACIONAL DESCUBRIMIENTO,fantastica cocina a unos precios mas que razonables para el nivel y la calidad de los platos,rape con navajas en vinagreta de citricos, pargo al horno sobre patatas ,cebolla negra y salsa de ajos,impresionante el lechon deshuesado y el rabo de toro estofado y sin huesos. Postre de altura y bodega muy bien seleccionada. Sin lugar a duda volveremos
Indicanos si crees que este mensaje es ofensivo
