Restaurante La Nova

Restaurante La Nova es especialista en carnes rojas naturales y de calidad, bajas en grasas y colesterol, como las de avestruz, canguro o reno, son los exóticos productos, aunque no los únicos, que les ofrece este singular restaurante situado en la calle Zurbano, junto al Paseo de la Castellana.

Además:

Su especialidad son las carnes rojas (canguro, buey de Nebraska, camello, Bey Gallego, avestruz, búfalo y venado). Recientemente han incorporado la carne de buey Kobe. Pescados (rape, merluza, raya y lubina) a la parrilla, aunque también tienen platos como Queso a la parrilla, Gambas al ajillo, Verduras naturales y Pimientos con bacalao. Estas son sus especialidades:

• Foie de oca con boletus
• Solomillo de avestruz en salsa de mostaza
• Solomillo de canguro en salsa de grosellas
• Bacalao en salsa de queso parmesano con puerros

Por encargo: Podemos preparar un huevo de avestruz estrellado con patatas, jamón y pimientos de padrón. Ver precios en la carta.