Reserva telefónica: 902 104 143 
Restaurante La Baranda
Cocina española - internacional
Localidad: Madrid
Distrito: Canillejas
Metro: Suanzes
Dirección: Julián Camarillo, 32 /Ver mapa
Reserva: 911 407 652
(Sé el primero en opinar!)
Cierres: Domingos cena. 25 de diciembre. 1 y 6 de enero.
Precio aproximado: 30 - 40 €
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Distrito: Canillejas
Metro: Suanzes
Dirección: Julián Camarillo, 32 /Ver mapa
Reserva: 911 407 652
Valoración usuarios
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Cierres: Domingos cena. 25 de diciembre. 1 y 6 de enero.
Precio aproximado: 30 - 40 €
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Nuevos tiempos, nuevo estilo. En Julián Camarillo 32 abre sus puertas La Baranda. Un marco simple y elegante que ofrece la oportunidad de disfrutar de la buena cocina de muchas maneras: tomando unas raciones o tostas en la barra, deleitándose con los sabores de una elaborada carta o con las diferentes opciones de menú.
El restaurante perfecto para quien no se conforma con el menú del día.
Para quien busca emociones más fuertes, la carta elaborada por nuestro chef Juan Carlos Domínguez, no le dejarán indiferente. Gracias a él, la creatividad ya está en sintonía con los sabores típicos de nuestro país.
Al acercarse la noche, en La Baranda, la mejor selección de licores es la materia prima, transformada por hábiles manos en los cócteles más famosos y refrescantes.
Calidad y originalidad han llegado al barrio.
Y recuerda, no comes en cualquier sitio, comes en La Baranda.
Además:
El restaurante perfecto para quien no se conforma con el menú del día.
Para quien busca emociones más fuertes, la carta elaborada por nuestro chef Juan Carlos Domínguez, no le dejarán indiferente. Gracias a él, la creatividad ya está en sintonía con los sabores típicos de nuestro país.
Al acercarse la noche, en La Baranda, la mejor selección de licores es la materia prima, transformada por hábiles manos en los cócteles más famosos y refrescantes.
Calidad y originalidad han llegado al barrio.
Y recuerda, no comes en cualquier sitio, comes en La Baranda.
Además:
Admiten: Ticket y Cheque Restaurant y Cheque Gourmet.
- Carnes y pescados a la brasa
- Lentejas con foie
- Bacalao con costra de alioli
- Dúo crujiente (brocheta de verduras en tempura y crujiente de setas)
- Fideua
- Timbal de foie
Carta 2012
Tostas y Pintxos
- Chupito de salmorejo con crujiente y polvo de jamón -1,5€
- Chupito de crema fría de melón con dados de gelatina de jamón y virutas de jamón ibérico - 1,5€
- Cucharita de carpaccio de solomillo con virutas de parmesano - 1,5€
- Croqueta de jamón ibérico o de boletus con trufa - 1,5€
- Minimollete andaluz de calamares y salmorejo - 3€
- Tosta de tomate raff con jamón ibérico y parmesano - 3,5€
- Tosta de espinacas pasas piñones y queso de cabra - 2,5€
- Tosta de morcilla de arroz y pimiento de piquillo - 2,5€
- Tosta de queso de cabra y cebolla caramelizada - 3€
- Tosta de solomillo con queso de cabra y coulis de frambuesa 4€
- Rollitos tibios de calabacín rellenos de provolone - 2,5€
- Tosta de foie con reducción de Pedro Ximenez - 4€
- Surtido variado de tostas de la casa (4 ud) - 10€
Ensalada y Crema Frías
- Ensalada Mediterránea: Combinación de lechugas, salmón ahumado y daditos de queso, acompañados de tomate cherry y con toque de cebolla tierna y vinagreta de cebollino - 9€
- Ensalada La Baranda: Combinado de tomate raf con jamón ibérico y queso parmesano al sabor de albahaca y aceitunas - 9,50€
- Ensalada Templada de Espinacas: Con pasas, orejones y queso de cabra con vinagreta de piñones -9€
- Salmorejo Cordobés: Con helado de aceite de albahaca, yema confitada y crujiente de jamón -6€
- Crema fría de melón: Con gelatina de jamón y jamón ibérico -6€
En Frío
- Carpaccio de Solomillo: Con virutas de parmesano y rúcula- 12€
- Carpaccio de atún rojo: Con vinagreta de soja y caviar de arenque - 12€
- Jamón ibérico - 14,50€
- Surtido de Ibéricos: Jamón, lomo, chorizo y queso - 14,50€
- Boquerones en vinagre acompañados de cebolletas confitadas en vinagre balsámico - 9€
En Caliente
- Croquetas de jamón ibérico - 8€
- Variado de croquetas: Jamón ibérico y de boletus con trufa - 9,50€
- Duo Crujiente: Crujiente de langostino en salsa de soja y miel y crujiente de setas - 9€
- Timbal de foie: Hígado de pato acompañado de mermelada de tomate sobre tostada de pan pasiego - 18€
- Parrillada de Verduras: Regada con aceite de albahaca - 11€
- Pulpo a la plancha: Sobre deliciosa crema de patatas y con su pimentón dulce - 16€
- Bienmesabe: Andaluz con mahonesa de espárragos - 12€
- Calamares: A la romana sobre mollete con salmorejo - 9,50€
- Queso provolone: Con tomate confitado, aceite de albahaca y jamón de pato - 8,50€
Huevos y Revueltos
- Huevos rotos con jamón ibérico y aceite de trufa - 7,50€
- Huevos rotos con foie fresco - 8,75€
- Revuelto de gambas y ajetes - 7,50€
Carnes (al carbón y más)
- Chuletón de buey: Braseado y trinchado (2/3 personas) 33€
- Entrecot de buey: (300 gr) 14€
- Solomillo de ternera : Con piña caramelizada, virutas de foie y reducción de Pedro Ximenez 18€
- Parrillada variada de carnes: (2/3 personas) 25€
- Steack tartar La Baranda 18€
- Hamburguesa La Baranda: Con carne de lomo y solomillo de ternera macerada con tomate confitado, rúcula y queso parmesano sobre pan especial 12€
- Hamburguesa Clásica: Con lechuga, tomate, cebolla y queso fundido 9,50€
- Chuletas de cordero a la brasa 15€
Pescados (al carbón y más)
- Ventresca de Atún: A la brasa sobre cama de salmorejo - 15€
- Bacalao: Con crema de pimientos de piquillo y alioli gratinado - 14€
- Lubina a la brasa: Con su auténtica bilbaína - 15€
- Todas nuestras carnes y pescados se sirven acompañados de patatas fritas o ensalada
Postres
- 4 texturas de chocolate - 4,50€
- Deconstrucción de Tiramisú - 4,50€
- Melocotón La Baranda: helado de melocotón, melocotón caramelizado y peta zetas - 5€
- Otro tatén de manzana - 4,75€
- Tarta de queso al dulce de leche - 5€
- Coulant de chocolate con helado de frambuesa - 5€
Valoración usuarios:
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7
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Comida |
Servicio |
Ambiente |
Calidad/precio |
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