La Pedrera se encuentra en el Hotel Catalonia Gran Vía, en la Gran Vía madrileña.
Cocina catalana/mediterránea/de mercado
En Madrid el restaurante Ex libris pone en práctica una restauración tradicional con productos de mercado aderezada con un toque de autor.
Cocina tradicional/de autor/
Ven a este restaurante que cuenta con el encanto que aportan las piedras y el misterio de un cueva antigua con toques modernos
Cocina castellana/española/
Ubicado en el corazón de Madrid, entre Puerta de Sol y Sevilla, es muy agradable y original con una decoración elegante, modernista y con una magnífica terraza climatizada.
Cocina tradicional
En Madrid el restaurante Ex libris pone en práctica una restauración tradicional con productos de mercado aderezada con un toque de autor.
Cocina tradicional/de autor/
Taberna la Carmencita, lugar castizo por excelencia, en pleno barrio de Chueca, ambiente y decoración del siglo XIX, con un amplísimo horario de atención un una cocina desenfadada, apta para cualquier hora...
Cocina tradicional
Una cocina honesta para compartir, donde la materia prima y el fuego son los protagonistas.
Cocina vasca/tradicional/
Este es un restaurante al que hay que unir su atractiva mesa de orientación y calidad vasca con un producto excelente y una realización espléndida, servido por camareros que cantan ópera.
Cocina vasco-navarra
Novísimo y minimalista restaurante regentado por el joven chef madrileño Darío Barrio y situado en las antiguas carboneras de un edificio del siglo XIX.
Cocina de autor/de mercado/