Restaurante Kupela

Carta 2012

Ensaladas

• Ensalada De Foie De Pato y Chutney De Mango -13,75€
• Ensalada Templada De Queso De Cabra -9,75€
• Ensalada De Pulpo Y Boletus - 17,25€
• Ventresca De Bonito Con Cebolla Y Pimientos -13,75€
• Ensalada Mixta - 8,30€
• Ensalada De Bacalao Asado - 11,25€
• Lomos De Sardina Ahumada Sobre Mermelada De Tomate - 12,75€
• Dados De Tomate Kumatu Con Queso Brie Y Jamón - 12,75€

Para Compartir

• Huevos Rotos Estilo Kupela (Patatas, Jamón, Huevos, Pimientos Guernica) - 15,75€
• Foie De Pato - 16,55€
• Croquetas De Almejas Croustille -10,75€
• Cazuelita De Chistorra Navarra - 7,75€
• Morcilla De Burgos Con Pimientos Asados - 7,75€
• Tortilla De Bacalao - 7,75€
• Bacalao Rebozado Al Estilo Kupela - 15,50€
• Bocartes (Anchoas Frescas) A La Plancha - 8,95€
• Pimientos De Guernica - 8,95€
• Pencas Rellenas De Besamel De Jabugo - 9,55€
• Pulpo A Feira -15,25€
• Jamón Ibérico De Bellota (Con Pan A La Brasa Y Tomate) - 21,25€
• Surtido Ibérico - 17,70€

Sugerencias Del Día Y Platos De Temporada

• Kokotxas De Bacalao Con Pisto De Txangurro - 16,75€
• Taquitos De Merluza A la Romana - 18,95€
• Dados de Solomillo Con Salsa De Soja -17,25€
• Medallón De Atún Rojo Sobre Patata Panadera -18,25€
• Carrillera De Ternera Al Vino Tinto - 15,25€?
• Verduras Y Primeros Platos
• Espárragos Trigueros A La Plancha - 9,70€
• Pochas Con Gambas Y Almejas - 11,75€
• Sopa De Pescados Del Cantábrico - 9,70€
• Arroz Caldoso De Marisco (2 Per,) - 14,50€/Rac,
• Arroz Caldoso De Bogavante (Min, 2 Per,) - 17,75€/Rac,
• Pisto A La Bilbaína - 7,25€

Pescados

• Tronco De Bacalao A La Brasa - 18,70€
• Bacalao A La Vizcaína - 17,95€
• Bacalao Al Pil-Pil -17,95€
• Bacalao Al Club Ranero - 17,95€
• Degustación De Bacalao (Pil-Pil, Vizcaína, Club Ranero), - 18,95€
• Merluza De Pincho Del Cantábrico -24,20€
• Cogote De Merluza (1/2) A La Parrilla - 23,35€
• Cola De Merluza A La Brasa - 23,35€
• Chipirones En Su Tinta - 16,90€
• Chipirones Rebozados Con All y Oli - 16,90€
• Rape A La Bilbaína (2 Rac,) - 19,75€/Rac
• Lubina A La Bilbaína - 18,95€
• Lubina A La Sal (2 Rac,) - 18,95€/Rac

Carnes

• Chuleta De Buey A La Parrilla (Kg) -37,90€
• Solomillo De Buey A La Parrilla- 19,50€
• Solomillo Al Foie -20,50€
• Chateaubriand (Min, 2 Per,) - 19,95€/Rac,
• Foie Fresco Caramelizado -18,95€
• Magret De Pato A La Brasa - 15,90€
• Guarniciones: Salsa Kupela (Queso Cabrales), 1,60 €, Ensalada Verde, -3,95€

Postres:

Clásicos (Más De 10 Años En Carta):

• Panchineta (Tarta Caliente De Hojaldre Y Crema Pastelera) - 4,80€
• Canutillos De Bilbao (Rollitos Crujientes Rellenos De Crema De Pasas Al Ron) - 4,80 €
• Tarta De Chocolate Blanco (Flan De Chocolate Blanco Con Su Caramelo)- 4,80€
• Tatín De Manzana Con Helado -5,25€

Sorbetes Y Helados Especiales

Sorbetes:

• De Limón Al Cava - 4,70€
• De Patxaran - 4,90€
• De Mango - 4,90€

Helados Especiales:

• Yogur Con Grosellas - 5,25
• Trufas De Chocolate - 4,75€
• Surtido De Helados - 15,75€

Quesos

• Queso Idiazabal Con Membrillo Y Nueces - 5,25€
• Queso Manchego - 5,25€

Fruta

• Piña Natural - 3,90€
• Fruta Del Tiempo Preparada - 3,20€

Varios

• Zumo De Naranja Natural - 3,90€
• Valenciano (zumo naranja,Grand Marnier y helado de vainilla) -5,40€
• Surtido de Repostería ( 4 Per,) - 15,75 €

Cafés

• Solo, Cortado, Con Leche, Infusiones - 2,10€
• Escocés (Helado De Vainilla, Café Y Whisky) - 6,20€
• Irlandés (Café, Nata Semimontada Y Whisky) - 5,35€
• Blanco Y Negro (Café Y Helado De Nata), - 4,45€
• Ruso (Café, Helado De Nata Y Vodka) - 5,35€
• Capuchino -2,25€
• Vienés (Café Solo Con Nata Montada) -3,50€
• Rimbombín (Café, Tía María, Crema De Leche Y Canela) -2,25€