El IES Hotel Escuela dispone de un aula-restaurante donde los alumnos realizan sus prácticas, en el que almuerzan o cenan clientes con reserva previa. Su capacidad es de hasta 80 comensales.
El servicio de atención al cliente lo realizan alumnos de Restauración, de Cocina y Gastronomía y de Servicios en Restauración en sus horas de formación y supervisados por profesores de servicios de restauración y de cocina y pastelería. Junto a este restaurante se halla la cafetería-bar donde en función de las prácticas de los alumnos, se sirven aperitivos a los clientes del restaurante antes de la comida o de la cena.
Debido a las características del aula-restaurante, los servicios de restauración presentan un horario fijo:
El almuerzo tiene lugar a las 14:00 h. y finaliza a las 16:00 h.
La cena tiene lugar a las 20:30 h. y finaliza a las 22:30 h.
El aula-restaurante del hotel escuela está abierta al público y el cliente participa como recurso didáctico en el proceso de enseñanza y aprendizaje.
Los clientes que han participado hasta el momento de estas prácticas han salido altamente satisfechos de la calidad de las elaboraciones culinarias y del servicio recibido.
Además:
Para realizar reservas debes hablar directamente con el restaurante.
Intercambiador de autobuses Plaza de Castilla
- Nivel -1, dársena 32, autobús 714
- Nivel -1, dársena 33, autobuses, 712,713
- Nivel -1, dársena 34, autobuses 716, 717 (no coger los directos a Tres Cantos)
- Nivel-3, dársena 28, autobuses 721, 722 y 725
Cercanías Renfe
- Estación Ramón y Cajal. Línea C10, C8-A , C8-B. Desde allí, se pueden coger los autobuses arriba mencionados
- Estación Cantoblanco (Universidad Autónoma). Desde allí, coger el autobús 714, dirección Madrid y bajarse en la parada IES San Fernando-Academia de Policía
Itinerarios
- Acceso desde Plaza de Castilla o desde la M-30 a la M-607. Salida 14 vía de servicio Valdelatas, Ciudad Escolar
- Acceso desde M-40 (procedente de los túneles del Pardo) a la M-607. Salida 15, vía de servicio, zona médico escolar
- Acceso desde M-40 (procedente de A-1, A-2) a la M-607. Salida 15, vía de servicio, zona médico escolar
- Acceso desde Tres Cantos. Salida 15, vía de servicio, zona médico escolar