Restaurante Goizeko Kabi en Madrid: restaurantes.com

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915330185

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Localidad: Madrid
Distrito: Tetuán
Metro: Alvarado
Dirección: Comandante Zorita, 37 / Ver mapa
Reserva telefónica: 902 104 143
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7.1

Valoración usuarios
Opiniones: 1 (Opina ahora!)

Cierres: Domingos y festivos. En julio y agosto, domingos comida y sábados comida. Cenas de 24, 25 y 31 de diciembre y 1 de enero

Precio aproximado: Más de 50 €

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Descripción
Especialidades
Carta

En este restaurante, Luis Martín prepara recetas de siempre con creatividad y originalidad. Entre la clientela hay muchos ejecutivos y el servicio es notable.

Web: www.goizekogaztelupe.com

Ensalada de angulas en gelatina de anguila ahumada
Ensalada tibia de bogavante sobre bouquet de verduras
Txangurro
Marmitako de atún
Hongos al horno con ajo y perejil
Pimientos de Guernica fritos
Bacalao a la vizcaína
Lomo de salmonetes en provenzal de su hígado

Carta

Platos calientes

Huevos Rotos con Jamón y Patatas Fritas - 20,00 €
Almejas a la Sartén o a la Marinera - 28,00 €
Pequeñas Croquetas de Espinacas - 11,00 €
Anchoas Frescas a Nuestro Estilo - 13,00 €
Chipironcitos Encebollados - 19,00 €
Gambas en Gabardina Ligera - 28,00 €
Media Ración de Cocochas de Merluza a la brasa - 14,00 €
Arroz Marinero - 19,00 €
Huevo Poché con Trufa (Tuber Melanosporum),al estilo �Goizeko Kabi� - 11,80 €
Pochas con Chorizo - 18,00 €
Menestra de Verduras de Temporada con Aceite de Jabugo - 19,00 €
Marmitaco Caldoso de Bonito - 19,00 €

Los bacalaos

Bacalao al Estilo de la Casa - 27,00 €
Bacalao a la Vizcaína Tradicional - 27,00 €
Bonito con Tomate - 24,00 €
Rodaballo Salvaje al Horno con Ajetes y su Jugo - 28,00 €
Lomo de Atún a la Parrilla - 27,00 €
Parrillada de Carabineros y Rape,con Verduras y Salsa Marinera - 28,00 €
Cocochas de Merluza al Pil-Pil o en Salsa Verde - 27,00 €
Canapés de Merluza a la Romana con Patatas Paja - 23,00 €
Txangurro al Estilo de Bilbao - 26,00 €
Tronco de Rape Asado al Horno con Carpaccio Caliente de Mariscos, Aroma de Trufas y Brotes de Ajo - 28,00 €
Merluza Frita a la Bilbaína con sus Pimientos Rojos Asados - 29,00 €
Merluza en Salsa Verde con Almejas - 30,00 €
Bogavante del Cantábrico Asado, con Ajos y Patatas - 32,00 €
Chipirones en su Tinta - 24,00 €

Carnes y caza

Cordero Asado con Raviolis de Mollejas y Sabayón de Queso de Cabra - 24,00 €
Roast Beef Frío o Caliente, con Puré de Patatas y Salsa Perigord aparte - 24,00 €
Tostón de la Moraña Asado a Baja Temperatura - 25,00 €
Steak Tartare de Ternera Roja de Lidia - 24,00 €
Lomo de Buey Justo Asado, en Abanico y con Verduritas de Temporada - 25,00 €
Solomillo de Buey con Sal Gorda, Aceite de Oliva Virgen y Salsa Perigord - 28,00 €
Villagodio de Res de Hierba (Chuletón), Asado a la Parrilla de Carbón (para Dos Personas) - 65,00 €
Foié Fresco de Pato Asado en Salsa de Uvas - 27,00 €

Postres para encargar ahora

Pequeño Soufflé de Chocolate Frío-Caliente - 9,00 €
Tatín en Compota de Manzana con Helado - 9,00 €

Vinos recomendados

Rioja Nocedal Reserva 2001 - 23,01 €
Vino de las Tierras de Castilla Martúe - 20,87 €
Vino Descubierto por Nuestro Sommellier Fos Reserva 2004 - 27,40 €

Valoración usuarios:

7.1

Comida

Servicio

Ambiente

Calidad/precio

Opiniones:

#1. (16/10/2009) soygurka
Este Restaurante es uno de mis preferidos en Madrid. Tienen una extraordinaria materia prima, los profesionales que trabajan en el restaurante son de primer nivel. Recuerdo haber comido y cenado tan bien aqui. Marisco magnífico, carnes y pescados de matrícula de honor. Lo recomiendo a tope pero re ... Leer más