Estás en Restaurantes en Madrid / Cocina vasca / Precio: Más de 50 €
Este Restaurante no admite Reserva online
Restaurante Goizeko Kabi'ar
Cocina vasca
Ver teléfono
Localidad: Madrid
Distrito: Tetuán
Metro: Alvarado
Dirección: Comandante Zorita, 37 /Ver mapa
7.1
Valoración usuariosOpiniones: 4 (Opina ahora!)
Cierres:
Domingos y festivos. En julio y agosto, domingos comida y sábados comida. Cenas de 24, 25 y 31 de diciembre y 1 de enero
Precio aproximado:
Más de 50 €
¿Ves algún dato incorrecto? (Ayúdanos a mejorar).
Precio aproximado:
Más de 50 €¿Ves algún dato incorrecto? (Ayúdanos a mejorar).
Comparte
Este restaurante de alta gastronomía vasca se caracteriza por su respeto a la clásica norma del amor por las mejores materias primas de la alta cocina del País Vasco pero con toques de modernidad y de temporada, de la mano de su chef Luis Martín.
Alguna de sus especialidades están en carta durante todo el año. Tal es el caso de su Ensalada con bogavante, Tartar de atún rojo con vinagreta de mango, Ravioli de bacalao con pil pil de carabineros, Txangurro al estilo de Bilbao, Rodaballo salvaje al caldo corto de su espina, Foie fresco de pato con salsa de uvas, Costillar de cordero lecal churro asado al momento o su pichón de Bresse asado sobre torrija de berenjena.
Alguna de sus especialidades están en carta durante todo el año. Tal es el caso de su Ensalada con bogavante, Tartar de atún rojo con vinagreta de mango, Ravioli de bacalao con pil pil de carabineros, Txangurro al estilo de Bilbao, Rodaballo salvaje al caldo corto de su espina, Foie fresco de pato con salsa de uvas, Costillar de cordero lecal churro asado al momento o su pichón de Bresse asado sobre torrija de berenjena.
- Crema blanca de aceite con langosta braseada, tartar de tomate
- Huevo poché al estilo Goizeko Kabi, con trufa (Tuber melanosporum)
- Bacalao skrey con verduras a la sidra
- Pescados del día
- Carnes y caza
- Bizcocho sangrante (chocolate) de avellanas
Críticas gastronómicas:
Jesús Alonso
Restaurantes con garantía: Goizeko Kabi'ar.
Goizeko kabi'ar es un clásico en Madrid. Situado en un entorno magnífico ofrece una cocina tradicional vasca con pocos guiños a la modernidad: si tienes deseo de tomar unos entrantes para compartir, picotear algo de marisco y disfrutar luego de alguno de sus grandes pescados ... Ver crítica completa
Jesús Alonso
Restaurantes con garantía: Goizeko Kabi'ar.
Goizeko kabi'ar es un clásico en Madrid. Situado en un entorno magnífico ofrece una cocina tradicional vasca con pocos guiños a la modernidad: si tienes deseo de tomar unos entrantes para compartir, picotear algo de marisco y disfrutar luego de alguno de sus grandes pescados ... Ver crítica completa
Valoración usuarios:
Opiniones:
Polka
Pineda
RMG
soygurka
|
7.1
|
Comida |
Servicio |
Ambiente |
Calidad/precio |
Opiniones:
#1. (10/04/2011) Polka
Fabuloso restaurante próximo a la zona de AZCA, he estado en varias ocasiones y siempre salgo encantado. La calidad es la gran protagonista de este pequeño local tanto en sus platos como en el trato recibido por parte de su equipo. Carta muy amplia y cuidada, vinos de primera... lo recomiendo sin duda alguna ya que merece la pena deleitarse siempre que se pueda.
Indicanos si crees que este mensaje es ofensivo
Fabuloso restaurante próximo a la zona de AZCA, he estado en varias ocasiones y siempre salgo encantado. La calidad es la gran protagonista de este pequeño local tanto en sus platos como en el trato recibido por parte de su equipo. Carta muy amplia y cuidada, vinos de primera... lo recomiendo sin duda alguna ya que merece la pena deleitarse siempre que se pueda.
Indicanos si crees que este mensaje es ofensivo
#2. (24/01/2011) Pineda
Indicanos si crees que este mensaje es ofensivo
Excelente restaurante para paladares exigentes, la materia prima de primerísima calidad, y los platos están muy bien elaborados, además el ambiente y el servicio son de lo más acogedor. Me encantaron los chipirones rellenos de carabineros y la perdiz estofada a la cazadora. El tatín de manzana que tomé de postre, sencillamente delicioso. Sin duda uno de mis restaurantes favoritos para comer muy muy bien.
Indicanos si crees que este mensaje es ofensivo
#3. (24/01/2011) RMG
Estuve cenando el pasado día 5 de enero en este reataurante y me sorprendío gratamente la reforma que han llevado a cabo, ya que le da un aire más moderno y de amplitud. La atención como siempre de excelencia y la comida no iba a ser para menos. Tuve la ocasión de probar las chuletillas de buey, sorprendentes. Me deje recomendar por el metre y nos dio a probar varias cosas nuevas, como la morcilla de calamar, impresionate, de segundo tomamos merluza al vapor con algas y lasaña de rabo de buey entre otras cosas, y no falla, excelente el guiso y excelente la merluza en punto y calidad. En la repostería además de su tatín de manzana, bueniiiiisimo, probamos un postre de frutas confitadas con bizcocho y helado riquisimo igualmente, ah! además han bajado los precios!! No defrauda en absoluto, muy recomendable.
Indicanos si crees que este mensaje es ofensivo
Estuve cenando el pasado día 5 de enero en este reataurante y me sorprendío gratamente la reforma que han llevado a cabo, ya que le da un aire más moderno y de amplitud. La atención como siempre de excelencia y la comida no iba a ser para menos. Tuve la ocasión de probar las chuletillas de buey, sorprendentes. Me deje recomendar por el metre y nos dio a probar varias cosas nuevas, como la morcilla de calamar, impresionate, de segundo tomamos merluza al vapor con algas y lasaña de rabo de buey entre otras cosas, y no falla, excelente el guiso y excelente la merluza en punto y calidad. En la repostería además de su tatín de manzana, bueniiiiisimo, probamos un postre de frutas confitadas con bizcocho y helado riquisimo igualmente, ah! además han bajado los precios!! No defrauda en absoluto, muy recomendable.
Indicanos si crees que este mensaje es ofensivo
#4. (16/10/2009) soygurka
Este Restaurante es uno de mis preferidos en Madrid. Tienen una extraordinaria materia prima, los profesionales que trabajan en el restaurante son de primer nivel. Recuerdo haber comido y cenado tan bien aqui. Marisco magnífico, carnes y pescados de matrícula de honor. Lo recomiendo a tope pero recordando que no es un sitio de Menú del día. La calidad tiene su precio, como no puede ser de otro modo. :)
Indicanos si crees que este mensaje es ofensivo
Este Restaurante es uno de mis preferidos en Madrid. Tienen una extraordinaria materia prima, los profesionales que trabajan en el restaurante son de primer nivel. Recuerdo haber comido y cenado tan bien aqui. Marisco magnífico, carnes y pescados de matrícula de honor. Lo recomiendo a tope pero recordando que no es un sitio de Menú del día. La calidad tiene su precio, como no puede ser de otro modo. :)
Indicanos si crees que este mensaje es ofensivo
Restaurantes cercanos con Reserva online
7.0
En un marco elegantemente sobrio, los hermanos Feito, Manolo y Ernesto ofrecen las mejores recetas asturianas.
Cocina asturiana/de mercado/
Comandante Zorita, 32 (Madrid)
7.0
Trattoria tradicional italiana con un toque moderno. Mantiene la esencia de una trattoria adapatada a los nuevos tiempos, ofreciendo exquisita comida italo-mediterranéa elaborada diariamente en sus cocinas.
Cocina italiana/mediterránea/de mercado
General Moscardó, 17 (Madrid)
7.5
Descubre las nuevas carnes preparadas al estilo New York, asadas en su punto a la parrilla y condimentadas con sus especias. Con aderezos especiales Steakhouse, elaborados para hacer tu steak mucho más sabroso.
Cocina argentina/internacional/mediterránea
Paseo de la Castellana, 87 (Madrid)
Tarjetas admitidas:
Visa, Master Card, Amex, 4B, Servired, 6000, Dinners Club
Capacidad del local:
