Restaurante Gasteiz

Este restaurante, de decoración sencilla y acogedora, ofrece recetas de la gastronomía vasca con un toque imaginativo. Tiene menú especial de la casa, así como txotx (barra libre de sidra natural).

Boletus con huevos rotos, Pimientos rellenos, Bacalao en salsa vizcaína con vinagreta de tomate, Lomo de buey al carbón de leña de encina, Higos al vino, Queso de cabra templado y mermelada de tomate, Arroz cremoso con setas, Albóndigas de carne de buey, Escabeche de caza, Parrillada de verduritas, Chistorra al txakoli, Piquillos rellenos de bacalao y langostino, Paté de ave de la casa, croquetas caseras de jamón, Boletus del valle de la Jarosa, Solomillo de lomo de buey a la parrilla de sarmiento y encina seca, Lubina al vapor con vinagreta de tomate balsámico, Crema de leche, Cuajada de leche de oveja, Tarta de chocolate.