Restaurante En Dansa

Dolores Delgado, Chef y Propietaria se embarcó en 2006 en esta aventura culinaria para lograr la comodidad y el disfrute del comensal en todos los eventos que necesite realizar. El secreto que ha usado ha sido combinar los productos de mercado de primera calidad con un esmerado servicio y atención en la mesa.

En Dansa evoca movimiento y creatividad y por ello su carta evoluciona al ritmo que lo hacen las distintas estaciones del año aprovechando los diferentes productos de temporada y transmitiendo a los clientes toda la energía y sabiduría de la naturaleza. Su cocina de tipo mediterráneo se complementa con toques y platos de la cocina italiana que aportan carácter y consolidan el respeto de toda la costa mediterránea a los sabores originales de los mejores productos de cada zona.

El local se divide en dos zonas: La parte inferior del local con una amplia sala de 200 metros cuadrados y capacidad para 90 personas se caracteriza por sus tonos blancos salpicados de algún rojo y berenjena y una iluminación repartida con mimo en diferentes intensidades. Su decoración minimalista no resta comodidad al comensal y contrasta con el colorido y volumen de los platos. En la parte superior el cliente se encuentra, nada más entrar, con la enorme vidriera que permite disfrutar de una espectacular vista de la cocina. Una cuidada barra de madera, dos mesas bajas y unos cómodos sillones a su alrededor en donde degustar alguno de nuestros vinos y cócteles antes de la cena.

En el exterior y con la llegada del buen tiempo En Dansa prepara su terraza protegida por un original toldo que, de nuevo, rompe la gravedad, lo cotidiano y permite disfrutar en un entorno especial.

Sardinas ahumadas, huevas de arenque y tomates secos, consomé de pato, raviolis de torta de El Casar o lubina asada con dulce de tomate.
Dispone de un menú diario válido para todos los días y todos los turnos.
Este local ofrece un sistema pionero que permite "resellar" la botella de vino o espumoso sin perder un ápice de sus propiedades y aromas y conservar sus cualidades originales íntegras durante al menos dos semanas. De esta forma el cliente puede reservar su botella para una posterior ocasión.