Restaurante El Foque de Quiñones en Madrid: restaurantes.com

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Localidad: Madrid
Distrito: Chamartín
Metro: Cruz del Rayo
Dirección: Suero de Quiñones, 22 / Ver mapa
Reserva telefónica: 902 104 143
Reserva mesa Online

7.9

Valoración usuarios
Opiniones: 1 (Opina ahora!)

Cierres: Domingos, 15 de agosto, 24 de diciembre cena y 1 de enero. En agosto cierran también sábados cena

Precio aproximado: 40 - 50 €

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Descripción
Especialidades
Carta

Situado detrás del Auditorio de Nacional se encuentra este elegante restaurante que, con sus más de cincuenta recetas, se ha convertido en un verdadero templo del bacalao en la Villa y Corte. En su carta se mezcla la cocina clásica de Juan Salazar con un toque moderno. Tal es así que hasta se ha apuntado a la moda del descorche. Los clientes que quieran pueden llevar su vino a la bodega del establecimiento, donde se conservará hasta el momento de su almuerzo o cena en que será descorchado al precio de 6 euros.

Web: www.elfoque.com

Nuestro Salmorejo
Carpaccio de Foie de Oca con Sal Marina
Arroz Meloso con Bogavante (2p)
Chipironcitos a la Parrilla con Cebolla Pochada
Chuletón de Buey a la Parrilla con Pimientos y Patatas a lo Pobre (2p)

- ESPECIALIDAD EN BACALAO: Nuestra Gran Rueda de Bacalaos, Bacalao al Horno con Tomate Natural y Láminas de Anchoas, etc.
- En temporada, los miércoles puedes degustar el cocido completo compuesto por: Sopa contundente, garbanzos, verduras y hortalizas, tocino, chorizo y relleno, Bartolillos de Madrid, vino de la casa, café o infusiones y licores.

- Durante la temporada taurina (mayo y junio) puedes degustar nuestras siguientes especialidades: Salmorejo, Ensalada Templada de Rabo de Toro y Pimientos Asados, Rabo de Toro Guisado al Vino Tinto, Los Soldaditos de Pavía.

Las Jornadas Gastronómicas en Torno Al Skrei

Carpaccio de Skrei con Algas - 14,50 €
Ensalada de Skrei en Escabeche a la Naranja - 13,00 €
Soldaditos de Skrei Adobados en Pavía - 21,00 €
Skrei a la Parrilla con Huevas de Salmón - 21,00 €
Skrei al Vapor con Espárragos Trigueros - 21,00 €
Skrei al Horno con Chalotas y Jerez - 21,00 €
Rueda de Skrei - 22,00 €
Skrei Braseado con Puerros y Hongos - 21,00 €
Skrei a la Parrilla con Piperrada - 21,00 €
Skrei al Pil-Pil - 21,00 €
Skrei con Salsa de Almejas Naturales - 21,00 €
Tiras de Skrei con Boletus Edulis - 21,00 €
Skrei con Cigalitas - 21,00 €
Skrei Frito con Patatas Panadera y Aritos de Cebolla - 21,00 €

Valoración usuarios:

7.9

Comida

Servicio

Ambiente

Calidad/precio

Opiniones:

#1. (22/01/2010) Buenamesa
Es un restaurante en el que puedes confiar. Con un comedor muy agradable, exquisito trato y una carta muy variada y apetecible donde disfrutarás si eres amante de los buenos pescados. Recomendable.