Estás en Restaurantes en Madrid / Cocina creativa de mercado / Precio: 30 - 40 €
Este Restaurante no admite Reserva online
Restaurante El Trovador Nómada
Cocina creativa de mercado
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Localidad: Colmenar Viejo
Dirección: Corazón de María, 8 /Ver mapa
8.1
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Cierres:
Domingos cena, martes (salvo festivos), del 1 al 21 de agosto, cenas de 24 y 31 de diciembre y de 6 de enero y 25 de diciembre y 1 de enero
Precio aproximado:
30 - 40 €
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Precio aproximado:
30 - 40 €¿Ves algún dato incorrecto? (Ayúdanos a mejorar).
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El chef de este elegante restaurante, Juan Carlos Gamboa, ofrece una visión creativa de una cocina tradicional de mercado y de temporada, puesta en escena para los paladares de hoy.
Caza, setas, foie y trufas. Pescados salvajes, Vieira confitada en cebolla asada con holandesa de trufa melanosporum, Patatas revolconas siglo XXII, Kokotxas de marluza al pil-pil tradicional con patatas a la importancia, Jarrete de ternera lechal estofado a 63°C con aroma de vahinilla de Tahití, Borrachito de almendra sobre crema de zanahoria y naranja con helado de romero. Sangría blanca al aroma de pepino.
Valoración usuarios:
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8.1
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Servicio |
Ambiente |
Calidad/precio |
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