Restaurante Ecocentro
Cocina vegetariana
Localidad: Madrid
Distrito: Chamberí
Metro: Ríos Rosas
Dirección: Esquilache, 4 (Junto Avda. Pablo Iglesias) /Ver mapa
Opiniones: 4 (Opina ahora!)
Cierres: Domingos cena, 25 de diciembre, 1 de enero y cenas de 24 y de 31 de diciembre
Precio aproximado: 20 - 30 €
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Distrito: Chamberí
Metro: Ríos Rosas
Dirección: Esquilache, 4 (Junto Avda. Pablo Iglesias) /Ver mapa
Valoración usuarios
Opiniones: 4 (Opina ahora!)
Cierres: Domingos cena, 25 de diciembre, 1 de enero y cenas de 24 y de 31 de diciembre
Precio aproximado: 20 - 30 €
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El primer bio-vegetariano de Madrid. Además del restaurante a la carta (con exposición de pintura permanente), encontrarás un variado bio-buffet, y la multitienda natural con secciones de alimentación, herbolario, cosmética certificada, librería Nueva Conciencia... También se realizan actividades gratuitas cada día (conferencias, talleres, etc).
El Restaurante bio-vegetariano a la carta Ecocentro, trabaja con alimentos integrales o biológicos que preservan toda su riqueza en nutrientes y que no han sido sometidos a ningún proceso de manipulación o conservación artificial, ni en su cultivo, ni tampoco en su posterior tratamiento hasta llegar al consumidor.
Su comida vegetariana no es cocina para gente con problemas de salud (aunque la preserva) y mucho menos aburrida: en su elaboración se incluyen cereales, legumbres, verduras, frutas y en menor medida, lácteos y huevos. En definitiva, cocina de mercado con toques de creatividad, equilibrada, sabrosa y saludable.
En Ecocentro están orgullosos de que sus restaurantes sean respetuosos con el entorno, estén libres del inútil sacrificio animal, sean solidarios con la población más desfavorecida y proporcionen una comida sana que nutre en igual medida cuerpo y espíritu. Estos cumplen con los más altos requisitos de calidad. Además, encontrarás un ambiente grato y propuestas de cocina internacional, típica, casera o imaginativa. Cualquiera que sea tu elección, podrás disfrutar plenamente de ella con la confianza de que se trata de comida sana y perfectamente equilibrada en sus nutrientes, con sabores, texturas y olores sorprendentes y capaces de satisfacer los paladares más exquisitos.
El Restaurante bio-vegetariano a la carta Ecocentro, trabaja con alimentos integrales o biológicos que preservan toda su riqueza en nutrientes y que no han sido sometidos a ningún proceso de manipulación o conservación artificial, ni en su cultivo, ni tampoco en su posterior tratamiento hasta llegar al consumidor.
Su comida vegetariana no es cocina para gente con problemas de salud (aunque la preserva) y mucho menos aburrida: en su elaboración se incluyen cereales, legumbres, verduras, frutas y en menor medida, lácteos y huevos. En definitiva, cocina de mercado con toques de creatividad, equilibrada, sabrosa y saludable.
En Ecocentro están orgullosos de que sus restaurantes sean respetuosos con el entorno, estén libres del inútil sacrificio animal, sean solidarios con la población más desfavorecida y proporcionen una comida sana que nutre en igual medida cuerpo y espíritu. Estos cumplen con los más altos requisitos de calidad. Además, encontrarás un ambiente grato y propuestas de cocina internacional, típica, casera o imaginativa. Cualquiera que sea tu elección, podrás disfrutar plenamente de ella con la confianza de que se trata de comida sana y perfectamente equilibrada en sus nutrientes, con sabores, texturas y olores sorprendentes y capaces de satisfacer los paladares más exquisitos.
- Provolone a la parrilla con tomate asado y grissine de especias al gomasio aompañado con carrusel de verduras
- Milhojas de berenjena, tomate y queso de cabra, servido con germinados finos y aire de tomillo
- Falafel crujiente con crema de garbanzos, servido con salsa de menta y vinagreta de tomates verdes
- Risotto de hongos y tomates secos en pappadum, con rúcula y crujiente de parmesano
- Flamenquines de tofu con verduras estofadas a las finas hierbas sobre nido crujiente de batata y remolacha servido sobre gazpacho de pera especiada
- Tartaleta fina de manzana con helado de vainilla
- Mi delicia de chocolate (chocolate en texturas)
Carta cena (Laborables)
Condiciones
- Servicio de mesa 1,20€ por persona
- Validez: cenas de lunes a jueves
- IVA incluido en los precios
Entrantes
- Legumbre del día. - 4,95€
- Crema del día. - 4,95€
- Foie de tofu con manzana caramelizada y soja sobre rosti de patata al romero.Servido con chutney de tomate, mermelada de cebolla y reducción de moscatel - 9,40€
Entrantes para compartir
- Piquillos rellenos de sobrasada vegetal y queso Idiazábal. Servido con salsa de pimientos asados y puerro crocante. - 12,50€
Ensaladas
- Ensalada japonesa con tallarines de verduras y aliño de umeboshi. Servida con nori frito y wakame en tempura. - 11,50€
- Ensalada templada con fideo ramen de arroz integral y mozzarella de soja.Servida sobre tomate asado. - 10€
Platos principales
- Rissotto de hongos y tomates secos en pappadum. Con rúcula y crujiente de parmesano. - 12,60€
- Wok de verduras de temporada con teriyaki. Servido con arroz basmati integraly sésamo. - 10,40€
- Tofu glaseado a la naranja con trigueros y endivias rojas. Servido sobre camade cous-cous con verduritas asadas. - 11,50€
- Cordon bleu de seitán salseado a la pimienta verde. Acompañado de medallonesde patata confitada en salsa de chimi-churri. - 12,60€
Postres laborables
- Mousse vegano de algarroba con espuma de cacao. - 4,90€
- Pannacotta vegana de mango sobre sopa de frutos rojos. Acompañada de crema depera al azafrán y cristal de piñones. - 4,80€
- Fondant de pistacho con achicoria y helado de miel. - 4,95€
- Tarta tiramisú de té verde matcha al antojo del chef. Servida con helado decassata napolitano y espuma de frutos rojos perfumada al amareto. - 5,75€
- Helado bío del día. - 4,50€
Carta fin de semana
Condiciones
- Validez: viernes cena, sábados comida y cenas, domingos comidas
- Servicio de mesa 1,20€ por persona
- IVA incluido en los precios
Sopas, cremas y legumbres
- Crema del cheff con frijoles de toluca y chorizo vegetal Acompañada de guacamole, jalapeño y queso vegano - 5,95€
- Sopa oriental con wakame y setas - 5,95€
- Crema de patata al aroma de trufa con yema de huevo de corral. - 5,90€
- Crema de hongos con brocheta de aloe-vera la plancha y cebolla caramelizada.- 5,95€
- Legumbre del día. - 4,95€
- Crema del día. - 4,95€
Ensaladas
- Ensalada de algas y pepino con queso de cabra y mousse de membrillo. Servida sobre base de vinagreta de cítricos aliñada con miso. - 10,50€
- Ensalada japonesa con tallarines de verduras. Servida con nori frito y wakameen tempura. - 11,50€
- Ensalada templada con fideo ramen de arroz integral y mozzarella de soja.Servida sobre tomate asado. - 10,00€
- Ensalada a las dos estaciones con mijo y manzana caramelizada. - 10,20€
Entrantes
- Falafel crujiente en dos salsas. - 9,20€
- Foie de tofu con manzana caramelizada y soja sobre rosti de patata al romero.Servido con chutney de tomate, mermelada de cebolla y reducción de moscatel. - 9,40€
- Provolone a la parrilla con tomate asado y grissine de especias al gomasio. -10,30€
- Milhojas de berenjena, tomate y queso de cabra. Servido con germinados finos y aire de tomillo. - 10,00€
- Pudín templado de patata con queso vegetal al ajo y finas hierbas. Servidosobre salsa de pera y huevo mollet. - 9,20€
Entrantes para compartir
- Tabla de ibéricos vegetales acompañada de tostas con pan tumaca. - 15,50€
- Rollitos vietnamitas con tofu, algas y shiitake. Acompañados de chutney demango y reducción de shoyu. - 12,50€
- Piquillos rellenos de sobrasada vegetal y queso Idiazábal. Servido con salsade pimientos asados y puerro crocante. - 12,50€
- Enrollados Tahii rellenos de vegetales, maní y shiitake. Servidos con ensaladade pepino, nueces fritas y salsa agridulce. - 12,50€
- Degustación de caprichos vegetales. Croquetas de zanahoria, croquetas deboletus, buñuelos de lenteja roja, samosas vegetales, buñuelos de yuca, albóndigas de tofu,. Servido con crema fresca de eneldo y salsa de tomate a las finas hierbas. - 21,80€
- Parrillada de verduras al aceite de oliva virgen. Setas de cardo, cebolleta,pimiento, tomate, trigueros, brécol, patata y endivia. Acompañada de salsa romescu. - 13,80€
Platos principales
- Rissotto de hongos y tomates secos en pappadum. Con rúcula y crujiente de parmesano. - 12,60€
- Raviolis frescos de rúcula y sésamo rellenos de castañas y tomate seco.Servidos con salsa de calabaza y piñones asados. - 12,90€
- Yakitori de tempeh ahumado con bok choy. Acompañado de pasta japonesa detrigo. - 12,00 e.
- Wok de verduras de temporada con teriyaki. Servido con arroz basmati integraly sésamo. - 10,40€
- Tofu glaseado a la naranja con trigueros y endivias rojas. Servido sobre camade cous-cous con verduritas asadas. - 11,50€
- Flamenquines de tofu con verduras estofadas a las finas hierbas sobre nidocrujiente de batata y remolacha. Servidos sobre crema especiada de cítricos al azafrán. - 11,50€
- Cordon bleu de seitán salseado a la pimienta verde. Acompañado de medallonesde patata confitada en salsa de chimi-churri. - 12,60€
Postres
- Tartaleta fina de manzana con helado de vainilla. - 5,10€
- Mousse vegano de algarroba con espuma de cacao. - 4,90€
- Sorbete de té verde al limón. - 4€
- Pannacotta vegana de mango sobre sopa de frutos rojos. Acompañada de crema depera al azafrán y cristal de piñones. - 4,80€
- Fondant de pistacho con achicoria y helado de miel. - 4,95€
- Pastel de nueces con mousse de higo y chocolate caliente. - 4,80€
- Tarta tiramisú de té verde matcha al antojo del chef. Servida con helado de cassata napolitano y espuma de frutos rojos perfumada al amareto. - 5,75€
- Helado bío del día. - 4,50€
Valoración usuarios:
Opiniones:
reyesi
Karima46
pelired
ANACONDA
|
7
|
Comida |
Servicio |
Ambiente |
Calidad/precio |
Opiniones:
#1. (14/04/2012) reyesi
La calidad de la comida es estupenda. Los precios quizá un poco altos. El servicio muy bueno. La calefacción estaba altíiisima .. hacía demasiado calor...
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La calidad de la comida es estupenda. Los precios quizá un poco altos. El servicio muy bueno. La calefacción estaba altíiisima .. hacía demasiado calor...
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#2. (14/04/2012) Karima46
Fui anoche a cenar y nos encanto todo, el servicio, el lugar, la atencion y sobre todo la comida estaba exquisita. Seguro que volveremos.
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Fui anoche a cenar y nos encanto todo, el servicio, el lugar, la atencion y sobre todo la comida estaba exquisita. Seguro que volveremos.
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#3. (29/03/2012) pelired
Riquisismo el rissotto (servido sobre una cesta crujiente comestible) y la ensalada de fideos de arroz; lo aconsejo totalmente
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Riquisismo el rissotto (servido sobre una cesta crujiente comestible) y la ensalada de fideos de arroz; lo aconsejo totalmente
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#4. (24/06/2011) ANACONDA
Hola, hemos estado ahora en Ecocentro comiendo. Ha sido la primera vez y seguro que nos hacemos asiduas a quedar todas allí. Está muy bien de precio para lo que ofrecen. El sitio es precioso, muy agradable para cualquier quedada. No solo tienen platos vegetarianos sino que señalan con un arbolito verde los que son veganos!! Go Vegan!!!
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Hola, hemos estado ahora en Ecocentro comiendo. Ha sido la primera vez y seguro que nos hacemos asiduas a quedar todas allí. Está muy bien de precio para lo que ofrecen. El sitio es precioso, muy agradable para cualquier quedada. No solo tienen platos vegetarianos sino que señalan con un arbolito verde los que son veganos!! Go Vegan!!!
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