Reserva telefónica: 902 104 143 
Restaurante Crátera Vides y Viandas
Cocina castellana - imaginativa
Localidad: Madrid
Distrito: Moncloa - Aravaca
Metro: Argüelles
Dirección: Marqués de Urquijo, 22 /Ver mapa
Reserva: 911 407 652
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Cierres: Domingos. 24, 25 y 31 de diciembre. 1 y 6 de enero. Agosto.
Precio aproximado: Menos de 20 €
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Distrito: Moncloa - Aravaca
Metro: Argüelles
Dirección: Marqués de Urquijo, 22 /Ver mapa
Reserva: 911 407 652
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Cierres: Domingos. 24, 25 y 31 de diciembre. 1 y 6 de enero. Agosto.
Precio aproximado: Menos de 20 €
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Se encuentra en el barrio madrileño de Moncloa. Su nombre, Cratera, se refiere a la vasija en la que los romanos acostumbraban a beber vino. Este local ofrece una excelente cocina de mercado, muy imaginativa y con unos precios acordes con los tiempos que corren.
La cocina del Crátera, Vides y Viandas, cumple todas las expectativas de los paladares más exquisitos, sus ensaladas tostas, raciones y carnes son una verdadera artesanía, sin olvidarnos de los postres para los más golosos.
Además:
La cocina del Crátera, Vides y Viandas, cumple todas las expectativas de los paladares más exquisitos, sus ensaladas tostas, raciones y carnes son una verdadera artesanía, sin olvidarnos de los postres para los más golosos.
Además:
Tras la cena, puedes relajarte tomándote una copa mientras escuchas una música variada: jazz y chill out en un ambiente coqueto y acogedor.
- Ensalada de rúcula con lascas de foie, tiras de serrano, vinagreta de oliva verde y jarabe de módena
- Pimientos del piquillo rellenos de secreto ibérico
- Tosta de jamón de pato y manzada asada con reducción de PX
- Rabo de toro estofado con salsa al vino tinto
Menú n°1 - 2012
Condiciones
- Precio: 23€ por persona (IVA incluido)
- Menús válidos para grupos de 8 - 20 personas
- El número de raciones se determinará en función al número de comensales. Crátera se compromete a extender la cantidad de platos sin cargo adicional en el supuesto de que los asistentes no hayan satisfecho su apetito
Menú
Primero
- Ensalada de queso de cabra gratinado, tomate confitado, nueces, miel y reducción de aceto balsámico
- Ensalada serrana de hojas de la huerta, jamón ibérico, queso rallado manchego con vinagreta de oliva y ajo
- Ensalada de rúcula y hojas de la huerta con lascas de foie, tiras de serrano, vinagreta de oliva verde y jarabe de módena
Para continuar
- Surtidos ibéricos (jamón, lomo, chorizo, queso y salchichón)
- Salmorejo cordobés con huevo y jamón
- Queso provolone fundido sobre cama de tomate natural
- Espárragos trigueros a la teja con jamón de pato
- Lacón a la gallega
- Parrillada mixta de choricitos y butifarras
Postre
- Profiteroles de nata con chocolate y caramelo ó café
Bebidas
- Vino tinto Crianza
- Vino Blanco Rueda Verdejo
- Cervezas, refrescos, agua, sangría...
- Todas las bebidas están incluidas durante la cena. Las consumiciones que se soliciten en barra antes del evento se cargarán en cuenta. Si desean tomar un combinado después de la cena, este tendrá un precio reducido de 4,50 € (excepto bebidas Premium que tienen un suplemento de 2 €)
Menú n°2 - 2012
Condiciones
- Precio: 27€ por persona (IVA incluido)
- Menús válidos para grupos de 8 - 20 personas
- El número de raciones se determinará en función al número de comensales. Crátera se compromete a extender la cantidad de platos sin cargo adicional en el supuesto de que los asistentes no hayan satisfecho su apetito
Menú
Primeros
- Ensalada de queso de cabra gratinado, tomate confitado, nueces, miel y reducción de aceto balsámico
- Ensalada cesar con solomillo de ave a la parrilla, bacon y dados de pan tostado
- Ensalada de rúcula y hojas de la huerta con lascas de foie, tiras de serrano, vinagreta de oliva verde y jarabe de módena
Para continuar
- Surtidos ibéricos (jamón, lomo, chorizo, queso y salchichón)
- Salmorejo cordobés con huevo y jamón deshidratado
- Queso provolone fundido sobre cama de tomate natural
- Brochetitas de pollo con verduritas
- Habitas baby fritas con taquitos de jamón
- Costillitas mini ribs en salsa barbacoa
Postre
- Profiteroles de nata con chocolate y caramelo
- Café y chupito
Bebidas
- Vino tinto Crianza
- Vino Blanco Rueda Verdejo
- Cervezas, refrescos, agua, sangría...
- Todas las bebidas están incluidas durante la cena. Las consumiciones que se soliciten en barra antes del evento se cargarán en cuenta. Si desean tomar un combinado después de la cena, este tendrá un precio reducido de 4,50 € (excepto bebidas Premium que tienen un suplemento de 2 €)
Menú n°3 - 2012
Condiciones
- Precio: 32€ por persona (IVA incluido)
- Menús válidos para grupos de 8 - 20 personas
- El número de raciones se determinará en función al número de comensales. Crátera se compromete a extender la cantidad de platos sin cargo adicional en el supuesto de que los asistentes no hayan satisfecho su apetito
Menú
Entrantes
- Ensalada templada de queso de cabra gratinado, tomate confitado, nueces, miel y reducción de aceto balsámico
- Ensalada de rúcula y hojas de la huerta con lascas de foie, tiras de serrano, vinagreta de oliva verde y jarabe de módena
Para continuar
- Surtidos ibericos (jamón, lomo, chorizo, queso y salchichón)
- Salmorejo cordobés con huevo y jamón
- Queso provolone fundido sobre cama de tomate natural
- Pimientos del piquillo rellenos de secreto ibérico
Principal a elegir por persona
- Carrillada iberica en salsa de champiñón
- Rabo de toro estofado en salsa al vino tinto
- Flan de manitas deshuesadas con jamón y trufa
- Timbal de ciervo al pedro ximénez
Postre
- Surtido degustación crátera
- Café y chupito
Bebidas
- Vino tinto Crianza
- Vino Blanco Rueda Verdejo
- Cervezas, refrescos, agua, sangría...
- Todas las bebidas están incluidas durante la cena. Las consumiciones que se soliciten en barra antes del evento se cargarán en cuenta. Si desean tomar un combinado después de la cena, este tendrá un precio reducido de 4,50 € (excepto bebidas Premium que tienen un suplemento de 2 €)
Celebración Tipo Catering - 2012
Condiciones
- Este menú de grupos es válido para fiesta privada con cierre de local a partirde 40 personas (capacidad máxima 80 personas)
- El evento tendrá la duración que el cliente estime oportuno pero su horadefinalización no debe exceder de las 02.00 horas de la madrugada (A esta hora se deja de servir bebida y se dan 30 minutos de cortesía para abandonar el local)
- El evento constará de un catering de comida (1 hora y 30 minutos aprox.) que se expone a continuación y barra libre con diferentes opciones a elegir
Catering
Durante una hora y media aproximadamente se distribuirán a lo largo detodo el local raciones y platos que a continuación se detallan:- Tablas de jamón ibérico bellota
- Tablas de queso curado manchego
- Salmorejo cordobés con huevo y jamón
- Tablas de lacón a la gallega
- Espárragos trigueros a la teja con jamón de pato
- Gulitas al ajillo en aceite de oliva virgen
- Pimientos del piquillo rellenos de secreto ibérico
- Habitas baby con tacos de jamón iberico
Precios
- CATERING + 2 HORAS Y MEDIA DE BARRA LIBRE LIGERA (cervezas, vinos, refrescos, etc..) - COMBINADOS (servidos en vaso de sidra o balón) a 5 € - 26€ por Persona (IVA incluido)
- CATERING + BARRA LIBRE LIGERA ILIMITADA. COMBINADOS A 5€ - 32€ por Persona (IVA incluido)
- CATERING + 2 HORAS Y MEDIA DE BARRA LIGERA + 2 HORAS BARRA LIBRE (Combinados incluidos) - 42€ por persona (IVA incluido)
- CATERING + BARRA LIBRE LIGERA ILIMITADA + BARRA LIBRE ILIMITADA. (Duración 4 horas) 45€ por persona (IVA incluido)
Valoración usuarios:
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7
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Comida |
Servicio |
Ambiente |
Calidad/precio |
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