Restaurante Casa Pedro
Cocina castellana
Distrito: Fuencarral - El Pardo
Metro: Fuencarral
Dirección: Nuestra Señora de Valverde, 119 /Ver mapa
Opiniones: 2 (Opina ahora!) Cierres: Domingos cena y cenas del 24 y 31 de diciembre
Precio aproximado: 40 - 50 €
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Información del restaurante
Tarjetas admitidas: Visa, Master Card, Amex, 4B, Servired, 6000, Dinners Club Capacidad del local: Mesas: 48 Nº de personas: 100 Características: Típico, de negocios, facilidades minusválidos, tronas, salón privado, carta en inglés, antiguo, comida para llevar, banquetes y convenciones, restaurante centenario, azoteaEn 1825, Juan Guiñales Soriano se hizo cargo de la casa, cambiando el nombre del establecimiento por el de su mujer: "Casa de la Silvestra" que se constituyó como una parada de postas dedicada a la venta de vinos garnacha, moscatel y pardillos, elaborados en los viñedos familiares. Además, los asados de cordero, cochinillo y la caza de la zona empezaron a satisfacer estómagos tan ilustres como el del joven Rey Don Alfonso XIII.
En 1940 Pedro Guiñales López, hijo de "la Silvestra" pasa a regentar la casa y le vuelve a cambiar el nombre, esta vez al actual "Casa Pedro" consolidándolo como un restaurante especializado en cocina castellana. En aquellos años, Fuencarral era todavía un pueblo situado en las afueras de Madrid y este local se convirtió en cita obligada para millones de madrileños los fines de semana.
Siguiendo los pasos de su padre, otro Pedro más, "Pedro Guiñales del Valle" regenta hoy en día el restaurante, esforzándose cada día por mantener el valor de la cocina castellana, la calidad de la materia prima y su increíble servicio. Tanto es así que el Ayuntamiento de Madrid les ha otorgado una placa conmemorativa en agradecimiento por los servicios prestados a la ciudad durante su trayectoria centenaria.
Hoy en día además, han restaurado la bodega familiar convirtiéndola en un auténtico templo para los amantes del vino, donde también se puede disfrutar de la misma cocina de Casa Pedro.
Además:
Menús maridados.
- Cordero y cochinillo en horno de leña
- Perdices
- Guisos
- Postres caseros
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8
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Comida |
Servicio |
Ambiente |
Calidad/precio |
Opiniones:
Pensaba que estaba en la calle Fuencarral y no en el pueblo, pero al final tardé en llegar menos que al Centro de Madrid: 15 minutos exactos por la M-30. Y luego aparcacoches y parking privado.
Pero al grano, es un lugar entrañable donde se come fenomenal *****
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Al no estar en Madrid, esto le saca un poco de nuestro circuito habitual, pero es un asador de los de toda la vida donde hacen las cosas muy bien. Los corderos y cochinillos los bordan, y suelen tener siempre guisos caseros. Es un sitio amplio y agradable donde puedes celebrar tanto comidas de negocio como eventos familiares. Merece la pena conocerlo.
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