Restaurante Bice

Carta Omaggio al Formaggio

Las recetas de los platos que se ofrecen en esta carta es creada con a partir de la selección de algunos de los mejores quesos italianos con Denominación de Origen Protegida

Bigne al taleggio con fonduta di fontina (Buñuelo al taleggio con fundue de fontina - 11,00 €

Ravioli di mozzarela affumicata con pinili, pomodoro e fava (Ravioli de mozzarella ahumada con piñones, tomate y habitas) - 17,00 €

Gnocchi di zucca con parmigiano travecchio (Gnocchi de calabaza con parmigiano de “32 meses de curación”) - 14,00 €

Scrigno di agnello alla robiola con sfogliata di patate al caciocavallo (Lomo de cordero a la robiola con milhojas de patata al caciocavallo) - 19,00 €

Formaggio italiano “de norte a sur” (Selección de cinco quesos italianos con D.O.P.) - 9,00 €

Carta de Cóctel The Perfect Gin-Tonic

Beefeater 24

Combinado persuasivo, con notas refrescantes de pomelo y un ligero toque revitalizante de perejil. Un cóctel de marcado tono cosmopolita - 10,00 €

London Dry Gin

Mezcla perfecta que difunde los aromas y sabores de la lima y hierbabuena. Un toque azul muy chic y sensual - 10,00 €

Citadelle

Combinado especialmente atractivo. Una Perfecta armonía de 19 especias. Para crear momentos muy especiales - 12,00 €

Tanquetay Ten

Para aquellos que buscan combinaciones exquisitas. Un cóctel muy medido, con notas silvestres de enebro que nos transmiten sensaciones sumamente placenteras - 12,00 €

G Vine

Un combinado refrescante, digestivo y sensual. Armoniosa mezcla de bayas del bosque con chispeantes toques de lima y lemon grass. Degustarlo es toda una experiencia - 12,00 €

Hendrick`s

Sofisticada unión de refrescantes notas de limón con ligeros toques aromáticos de pepino. Una exquisita creación que roza la perfección - 10,00 €

Menú Grupos

Menú N° 1

Aperitivos

Bebidas variadas: vino tinto, vino blanco, fino, cava, cerveza, zumos y refrescos
Gnocchi crujientes
Aperitivo Bice

Primero

Ensalada de queso de cabra, pistacho con mache y hoja de roble

Segundo (a elegir entre:)

Confit de pato, puré de patata al limón y agridulce de mostaza
ó
Risotto con hongos boletus

Postre (a elegir entre:)

Tiramisú de Bice
o
Trilogía de sorbetes

Bebidas

Agua Mineral
Café e infusiones
Tinto: Glorioso Crianza Rioja
Blanco: Aura Rueda


43,00 € Precio por persona, I.V.A incluido

Menú N° 2

Aperitivos

Bebidas variadas: vino tinto, vino blanco, fino, cava, cerveza, zumos y refresco
Gnocchi crujientes
Aperitivo Bice

Primero

Ensalada Caprese con mozzarella de búfala y trilogía de tomate

Segundo (a elegir entre:)

Escalopines de ternera al Marsala con puré, espárragos y setas
ó
Lubina con berenjenas confitadas
ó
Raviolis de ternera lechal y espinacas con salsa de setas

Postre

Tiramisú de Bice
ó
Borracho de naranja con sorbete de fruta de la pasión y jugo de papaya

Bebidas

Agua Mineral
Café e infusiones
Tinto: Glorioso Crianza Rioja
Blanco: Aura Rueda


47,00 € Precio por persona, I.V.A incluido

Menú N° 3

Aperitivos

Bebidas variadas: vino tinto, vino blanco, fino, cava, cerveza, zumos y refrescos
Gnocchi crujiente
Aperitivo Bice

Primeros (para compartir)

Calamares, calabacines y berenjenas crujientes con salsa de tomate picante
Ensalada Caprese con mozzarella de búfala y tomates
Ensalada Cesar con crutons de focaccia
Crujiente de langostinos y espárragos con pesto de tomate seco

Segundo (a elegir entre:)

Solomillo Ibérico en costra de Parmesano y pisto Siciliano
O
Atún rojo a la parrilla con verduras al aceto tradicional

Postre (a elegir entre:)

Dado de chocolate con helado de cerezas
o
Carpaccio de piña con frutas tropicales y sorbete de limón

Bebidas

Agua Mineral
Café e infusiones
Tinto: Glorioso Crianza Rioja
Blanco: Aura Rueda


50,00 € Precio por persona, I.V.A incluido

Menú N° 4

Aperitivos

Bebidas variadas: vino tinto, vino blanco, fino, cava, cerveza, zumos y refrescos
Gnocchi crujiente
Aperitivo Bice

Primero

Mozzarella ahumada con jamón de Parma

Segundo

Medallones de solomillo, reducción de vinotinto y teja de queso asiago

Postre

Tatin de manzana con helado de vainilla

Bebidas

Agua Mineral
Café e infusiones
Tinto: Glorioso Crianza Rioja
Blanco: Aura Rueda


55,00 € Precio por persona, I.V.A incluido