En Madrid el restaurante Ex libris pone en práctica una restauración tradicional con productos de mercado aderezada con un toque de autor que dota a sus platos de una presentación moderna sin olvidar sus raíces m
Cocina tradicional/de autor/
La Pedrera se encuentra en el Hotel Catalonia Gran Vía, en la Gran Vía madrileña.
Cocina catalana/mediterránea/de mercado
Isla del Tesoro es el mejor vegetariano de Madrid. Un precioso restaurante con gran ambiente, buenos precios y comida deliciosa.
Cocina vegetariana/creativa/internacional
En este restaurante oriental de decoración minimalista podrás degustar platos tailandeses, chinos, vietnamitas y japoneses.
Cocina china
Está ubicado en el ático del Museo, desde el que puedes ver unas vistas espectaculares.
Cocina mediterránea/de autor/
¿Qué decir de Viridiana que no se haya dicho ya? ¿Qué decir de Abraham García, una de las figuras más personales, cultas y emblemáticas de la nueva cocina española?
Cocina imaginativa
De decoración clásica, este establecimiento tiene más de 150 años de antigüedad y en sus salones se han vivido episodios claves de la historia de España. Reconocido por su cocido madrileño.
Cocina internacional/madrileña/