La Pedrera se encuentra en el Hotel Catalonia Gran Vía, en la Gran Vía madrileña.
Cocina catalana/mediterránea/de mercado
En Madrid el restaurante Ex libris pone en práctica una restauración tradicional con productos de mercado aderezada con un toque de autor que dota a sus platos de una presentación moderna sin olvidar sus raíces m
Cocina tradicional/de autor/
La gastronomía de Orio se caracteriza por su barra de "pintxos" y una carta variada inspirada en los pueblos pesqueros de Euskadi.
Cocina vasca
La tasca castiza revisitada y actualizada: tapas de autor, cóctel bar y chill out
Cocina de autor/de mercado/
Platos de calidad, llenos de sabor y elaborados al momento de forma sana y natural.
Cocina asiática
La tasca castiza revisitada y actualizada: tapas de autor, cóctel bar y chill out
Cocina de autor/de mercado/
Especialistas en pastas frescas y pizzas al horno de leña.
Cocina italiana
Este restaurante abrió sus puertas en el año 2000, y creó en lo que era una antigua bodega de vinos, una auténtica cantina mexicana decorada con objetos típicos que representan la cultura de México
Cocina mexicana