Novísimo y minimalista restaurante regentado por el joven chef madrileño Darío Barrio y situado en las antiguas carboneras de un edificio del siglo XIX.
Web: www.dassabassa.com
Ajoblanco con ginger-ale y virutas de bacalao, Huevos con espuma de coliflor, Taco de atún rojo a la plancha sobre jugo agridulce de pimientos rojos, Rabo de toro al chocolate con garbanzos guisados, Sopa de frutos rojos con helado de pimienta.
- Ofrecen dos menús: Bistró y Degustación.