Estás en Restaurantes en Madrid / Cocina de autor / Precio: 40 - 50 €
Reserva telefónica: 902 104 143 
Restaurante Arturo Príncipe y Serrano
Cocina de autor
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Localidad: Madrid
Distrito: Chamartín
Metro: Concha Espina
Dirección: Serrano, 240 /Ver mapa
Reserva telefónica: 902 104 143
Reserva mesa Online
7
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Con un enclave privilegiado entre las calles de Serrano y Príncipe de Vergara, Arturo Príncipe y Serrano se levanta como referente en la cocina mediterránea en la capital, una cocina de sabores tradicionales y originales para disfrutar de la comida diaria o en todo tipo de celebraciones. Además, Príncipe y Serrano tiene un jardín privado donde celebrar una ceremonia civil, una cafetería donde disfrutar de deliciosos pinchos o una terraza con una oferta muy atractiva o unos salones privados que pueden, perfectamente, convertirse en una sala de presentación de productos, cenas de empresas con discoteca privada, etc.
Web: www.arturocantoblanco.com/restaurantes/principe-y-serrano
Web: www.arturocantoblanco.com/restaurantes/principe-y-serrano
- Salmorejo Cordobés con Jamón y Huevo
- Mollejas de Cordero Salteadas con Verduras
- Arroz "Alfonso Ussía" (Pollo, Chorizo y Verduras Naturales)
- Lomos de Merluza Ondarresa
- Solomillo con Salsa de Uva y Trufa
Carta 2010
Entradas frías
Jamón Ibérico de BellotaFoie Natural con Mermelada de Higos
Salmorejo Cordobés con Jamón y Huevo
Ensalada de Judías Verdes y Vieiras
Escalibada en Escabeche de Perdiz
Ensalada de Tomate Raff con Ventresca
Anchoas de Santoña con Tomate Confitado
Queso Manchego Savial
Entradas calientes
Croquetas de Gambas y PuerrosTrigueros y Hongos con Queso de Cabra
Almejas en Salsa Verde
Habitas Salteadas con Espinacas e Ibérico
Mollejas de Cordero Salteadas con Verduras
Consomé de Faisán al Aroma de Trufas Blancas
Los Arroces
Arroz "Alfonso Ussía" (Pollo, Chorizo y Verduras Naturales)Arroz "Pelao" (Rape, Calamares y Gambas)
Arroz Centenario (Verduras Naturales y Hongos)
Arroz "Pelao Mixto" (Rape, Calamares, Gambas, verduras)
Los Pescados
Lomos de Merluza OndarresaRodaballo Asado con Ragout de Chipironcitos
Bacalao a la Vizcaína
Chipirones Encebollados con Salsa Pesto
Mero con Crema Ligera de Porrusalda
Las Carnes
Solomillo con Salsa de Uva y TrufaLomo de Buey Fileteado con Crema de Ajos Steak Tartar
Lomitos de Cordero Confitado sobre Cous-Cous
Carpaccio de Solomillo con Boletus y Parmesano
Crujiente de Rabo de Toro en Arroz con Hongos
Los Postres
Tiramissu con Granizado de CaféTarta Fina de Manzana con helado de Vainilla
Sorbete de Limón al Cava
Crema de Arroz con Leche y helado de Canela
Sopa de Sandía y Melón Cantaloup
Bizcocho de Chocolate Blanco y helado de Gianduia
Leche Frita Sobre Crema de Baileys
Canutillos Rellenos de Crema
Ensalada de Frutas
Degustación de Helado
Valoración usuarios:
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7
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Comida |
Servicio |
Ambiente |
Calidad/precio |
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Tarjetas admitidas
Capacidad del restaurante
Número de mesas: 20Número de personas: 120
Características
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