El Restaurante Amayra ubicado en el Hotel Regina ha querido sumarse a la oferta gastronómica de la capital, renovando tanto la decoración del restaurante como el enfoque de su cocina. Ofrece una cocina mediterránea con un toque moderno, en la que el producto de temporada es la estrella, platos muy elaborados con una cuidada presentación.
El Restaurante Amayra alberga una espectacular bodega vista ubicada dentro de la propia sala con más de 60 referencias cuidadosamente seleccionadas. Siempre que lo desee, el cliente podrá acceder al interior de bodega para elegir su botella. El acceso se realiza a través del hall del hotel o de la cafería y tiene capacidad para 80 comensales.
Web: www.restauranteamayra.com
Carta 2010
Entrantes Fríos
Matrimonio (anchoa y boquerón en vinagre)
Rollitos de salmón con langostinos
Espárragos especiales con ensaladilla rusa
Salmón marinado
Micuit de pato aromatizado
Foie de pato fresco en carpaccio con aceite de oliva
Entrantes Calientes
Boletus Edulis a la plancha
Habitas tiernas con jamón Ibérico
Huevos estrellados con pimiento de Padrón, patatas y jamón Ibérico
Croquetas caseras
Patatas confitadas en salsa brava
Morcilla de Burgos
Trigueros a la sal
Verduras de temporada a la parrilla
Ensaladas
Ensalada templada de pimientos con gambas y patatas confitadas
Ensalada templada de gulas con salmón
Ensalada Cesar
Ensalada de langostinos con mostaza y vinagre de Módena
Ensalada tres lechugas con queseo fresco y crujiente de jamón ibérico
Sopas y Legumbres
Fabes con almejas
Judiones de la Granja
Sopa castellana
Sopa de cocido
Consomé al Jerez
Sopa de marisco
Arroces
Paella de marisco
Paella valenciana
Arroz con bogavante
Arroz con carabineros
Arroz vegetal
Rissoto de jamón de pato, queso Idiazabal y trufa
Pastas
Pasta negra con foie
Raviolis a la carbonara
Tortellinis al roquefort
Macarrones boloñesa
Spaghetti napolitana
Pescados y Carnes
Lomos de bacalao a la plancha o pill-pill
Lenguado plancha o meuniere
Merluza en salsa de carabineros
Carne de buey a la piedra
Entrecot de cebón a la parrilla
Solomillo de buey (Plancha, roquefort o pimienta)
Postres
Tortitas con nata y sirope
Tarta de queso
Tarta de chocolate
Tiramisu
Hojaldre relleno
Flan casero con nata
Ensalada de frutas
Helados variados
Tarta de manzana caliente
Descuento aplicado sobre precios de Carta(*):
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Ofertas especiales(*):
50% en Menú del día
El restaurante Amayra te ofrece una oferta en el menú del día un
50% de descuento que puedes ver a través de la pestaña
menú.
Precio habitual 36,00 €
Haciendo la reserva con restaurantes.com tienes un
descuento del
50%.
Precio con descuento: 18,00 € por persona (bebidas no incluidas)
50% en Menú Especial Paella
El restaurante Amayra te ofrece un descuento del 50% en el menú
Especial Paella que puedes ver a través de la pestaña menu.
Precio habitual 36,00 €
Haciendo la reserva con restaurantes.com tienes un
descuento del 50%.
Precio con descuento: 18,00 € por persona (bebidas no incluidas)
Solo válido en las cenas de lunes a domingos, excepto los
sábados que tiene validez en comidas y cenas
*Los descuentos y las ofertas sólo son válidos para las fechas y turnos indicados, en reservas hechas on-line o a través del teléfono 902 104 143. Los descuentos y ofertas no son acumulables entre sí. Los descuentos sobre la carta no son aplicables en festivos.