Restaurantes con garantía

La Panza es Primero

Un grupo de emprendedores mexicanos lanzan a finales de los 80 un sueño empresarial que arranca con un restaurante que pretende transportar a México a todos los visitantes que recibe, unas décadas más tarde, este Grupo que se denominan: No SomosSocios han construido a base de honradez, un control estricto de la materia prima y sobre todo por el buen hacer de su personal una gran cadena de auténtica comida mexicana.

Cuando recientemente he visitado uno de sus locales no me podía imaginar lo que iba a encontrarme, ha sido un descubrimiento feliz. Estuve disfrutando de una deliciosa comida en el establecimiento de la Calle Rodríguez San Pedro, 71.

El local es sencillo y está decorado para que tu primera idea sea viajar mentalmente a México. El personal es amable "hasta decir basta", son serviciales, tienen una sonrisa no forzada, siguen el protocolo aprendido para garantizar que el comensal saldrá del restaurante muy feliz de su elección y sobre todo, que volverá.

Estuve con un amigo y tuve ocasión de probar los Tacos de pollo flor, suaves y deliciosos, Tacos de cuitlacoche que recomiendo a todos, los que ya hayan probado alguna vez en su vida este hongo maravilloso: Ustilago maydis parásito del maíz, y un plato de Nachos con guacamole, simplemente deliciosos (anotación: el tamaño del plato era de campeonato mundial!!).

Total que al compartir mesa con un amigo tomamos una botella de agua, una cerveza, dos cafés de olla sumamente recomendable, un par de Tacos cada uno y el plato de nachos para compartir y no podíamos comer nada más.

Resultó una comida muy agradable con un precio muy, muy bueno: sólo 18 € por persona.

Estoy deseando volver para probar algún Pollo con mole poblano y profundizar en su carta que debe estar llena de sorpresas muy agradables.

La otra ventaja de este Restaurante es que forma parte de una cadena con diversas ubicaciones que os dejo abajo indicadas. Espero que todo el mundo que lo pruebe acabe tan satisfecho como yo porque realmente son restaurantes muy auténticos que te harán pasar un rato sumamente agradable.

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Enero 2010.

jesus.alonso.gallo@gmail.com

www.jesusalonsogallo.com

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