Gracias al buen hacer de su joven chef, Carlos Posadas, el antiguo palacio del Duque de Santo Mauro conserva intacta la biblioteca, habilitada como restaurante.
Cocina de autor
Zurbano, 36 (Madrid)
Soma Restaurante está situado en el Hotel Vincci SoMa, un excelente hotel cuatro estrellas ubicado en la zona más exclusiva de Madrid, en el tradicional barrio de Salamanca.
Cocina mediterránea / de mercado /
Goya, 79 (Madrid)
De estilo neoyorquino, decorado por García Vinuesa y Juan Sobrino, es uno de los locales de vanguardia del momento.
Cocina norteamericana
Jorge Juan, 8 (Madrid)
En plena entrada a Alpedrete nos encontramos con este restaurante coqueto y moderno, donde siempre que pidas algo te pondrán una tapa muy generosa.
Cocina creativa / española /
Doctor Varela, 37 (Alpedrete)
Situada dentro de una finca de 4 hectáreas entre Manzanares y Soto del Real, en la sierra Norte de Madrid.
Cocina andaluza
Carretera de Torrelaguna a El Escorial, km 19.300 (Soto del Real)
Este pequeño restaurante familiar, de ambiente rústico y acogedor, ocupa dos plantas de una bonita casa de piedra, donde se pueden degustar platos de una cuidada cocina...
Cocina de mercado
Avenida José Antonio, 53 (Becerril de la Sierra)
Con salón para cuarquier tipo de evento: bodas, bautizos, comuniones.
Cocina casera
Carretera de Aranjuez, 35 (Villaconejos)
Cordero lechal, Cochinillo asado, Judías chinchoneras.
Cocina española
Travesía de las Huertas, 10 (Navacerrada)
Original restaurante decorado de tal forma que en realidad es un vagón americano. Además de su cocina americana, también disponen de algunos platos típicos del mediterráneo.
Cocina norteamericana / mediterránea /
Arturo Soria, 66 (Madrid)
A 35 minutos del centro Madrid en el entorno natural por excelencia de la Comunidad, se encuentra este bonito chalet de piedra, años 60, reformado.
Cocina de mercado
Avenida de España, 57 (Moralzarzal)
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